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38 Articles dans cette catégorie Chine.
De Genève à Pékin en vol direct avec Air China
Catégories: Actualités, Chine
Une bonne nouvelle pour les amoureux de la Chine: Air China et Genève Aéroport annoncent l’ouverture, le 7 mai 2013, d’une nouvelle route directe entre Genève et Pékin (Beijing).
Que voir à Pékin?
L’offre de monuments et lieux à visiter est si grande qu’il vous faudrait plusieurs mois pour en faire le tour! Mais si vous ne restez que quelques jours dans la capitale chinoise, voici quelques suggestions en images.
1. La Cité Interdite
Venir à Pékin sans visiter ce palais impérial du XVème siècle est tout simplement impensable!
2. Le Temple du Ciel
Se plonger dans la Chine mystique
3. La place Tienanmen
Incontournable!
4. La Grande Muraille
Quelques pas suffiront pour mesurer l’ampleur du trajet de 8852 Km!
5. Le Palais d’été
Un aperçu de la Chine classique
6. La Tour CCTV
La Chine du XXIème siècle
7. Les Hutong
Étroites ruelles grouillant de restaurants pittoresques, à visiter avant qu’elles ne disparaissent.
8. Le Marché de la soie
Se perdre dans le temple du shopping
9. Le Zoo de Pékin
Vos enfants vont adorer!
10. Canard pékinois
Ne pas quitter Pékin sans déguster un canard laqué au Quianmen Quanjude Roast Duck
Voir aussi
Nager dans les eaux les plus claires du monde (1/2))
Catégories: Brésil, Chine, Conseils, Espagne, Etats-Unis, France, Îles Cook, Maldives, Nouvelle Zélande, Philippines, République des Maldives, Samoa
Quand je rêve à des vacances, je pense avant tout à “eaux claires et limpides”. Oui mais voilà, où les trouve-t-on, ces étendues d’eaux claire, chaudes, peuplées de petits poissons qu’on peut voir en ouvrant les yeux sous l’eau? Je suis tombée sur cet article de Matador Network et je m’en suis inspirée pour vous proposer quelques destinations. Comme certains endroits risquent de disparaître en raison de la montée inéluctable des eaux, ne tardons pas trop à nous y rendre! Et méfiez-vous, l’eau transparente n’est pas toujours chaude, loin s’en faut!
1. Maldives
Les Maldives, état insulaire situé dans l’océan Indien, au sud de l’Inde et au sud-ouest du Sri Lanka. Le pays est constitué de 26 atolls, trois îles isolées divisés en 20 régions administratives soit 1 199 îles au total, dont à peine plus de 200 habitées en permanence. Cette myriade d’îles et d’îlots est disséminée sur une superficie extrêmement vaste, presque 90 000 km², s’étendant sur plus de 800 kilomètres. Nombre de ces îles constituent des îles-hôtel: (tourist resort island) l’île n’abrite rien d’autre qu’un hôtel!
[Source: wikipedia]
Photo: Sarah Ackermann, Creative Commons sur flickr
2. Palawan, Philippines
L’Île de Palawan est la plus grande île de la province de Palawan, aux Philippines. Cette île est peu développée et est restée traditionnelle. Une faune abondante, des montagnes dans la jungle et des plages de sable blanc attirent de nombreux touristes.
Selon le National Geographic, on y trouve de très beaux paysages naturel. C’est l’île des Philippines avec la plus grande biodiversité, aussi bien terrestre que marine.
Photo: Maks Karochkin, Creative Commons sur flickr
3. Cayo Coco au Brésil
Cayo Coco est un ensemble d’ìles de l’archipel Sabana-Camagüey, au nord de Cuba. Avec 22 km de sable blanc et 370 km2 de terres partiellement marécageuses, royaume de la mangrove et des palmiers royaux, Cayo Coco est une très importante réserve d’oiseaux de mer. Le nom de l’île vient d’une espèce rare d’oiseaux qui y vit : l’ibis blanc que les Cubains nomment coco.
L’île est paisible et les équipements touristiques ont été conçus dans un souci environnemental. Les plages idylliques au sable blanc et à l’eau turquoise, chaude et peu profonde font de Cayo Coco une place de choix pour des familles avec des enfants. Mais l’île est aussi un paradis pour les amateurs de plongée et de sports nautiques, en raison notamment des nombreux équipements présents. Cayo Coco possède un aéroport. [Source:wikipedia]
Photo de O.Taillon, Creative Commons sur flick
4. Minorque
Dans les Baléares, la charmante île de Minorque et sa plage Cala Macarelleta qu’on ne peut atteindre que par bateau ou à pied est un pur joyaux et une des plages les moins fréquentées d’Espagne!
Photo de visualpanic, Lali Masriera, Creative Commons sur flickr
5. Sua Trench, Samoa
Les îles Samoa m’ont toujours fait rêver! Les ou le Samoa constituent un État indépendant de Polynésie, comprenant quatre îles habitées (Upolu, Savai’i, Manono et Apolima) et six îlots inhabités, dans le sud de l’océan Pacifique. Cet État constitue la partie occidentale de l’archipel des Samoa, la partie orientale étant sous administration américaine. Les deux plus grandes îles sont Upolu et Savai’i, à l’ouest. La capitale Apia et l’aéroport international de Faleolo sont situés sur la côte nord d’Upolu.
Les Samoans constituent, par ordre d’importance, la deuxième population polynésienne après les Māori de Nouvelle-Zélande. [Source: wikipedia]
Ce reportage photographique de Abhimanyu Sabnis, 20 reasons to visit Samoa donne vraiment envie d’y aller nager!
Photo de travelinsider, Creative Commons sur flickr
6. Crater Lake, USA
Photode aspearing, Creative Commons on flckr
Le parc national de Crater Lake est un parc national américain, caractérisé par la présence en son sein du Crater Lake qui, avec ses 592 m de profondeur, est le lac le plus profond du pays. Couvrant une superficie de 741,5 km2, le parc est situé dans une zone montagneuse et boisée du sud de l’Oregon. On y pratique la randonnée, la pêche, la baignade ou des excursions en bateau. À l’ouest du lac se trouve une petite île inhabitée : l’île Wizard. Si l’eau du lac est pure, elle n’est pas particulièrement chaude, même en été! Il faut un peu de courage pour oser s’y lancer!
7. La vallée de Jiuzhaigou, Chine
La réserve naturelle de la vallée de Jiuzhaigou est située dans la province chinoise du Sichuan. Jiuzhaigou, littéralement «Vallée des neufs villages», prend son nom des neufs villages tibétains situés en son long. Cette région reculée est habitée par les peuples Tibétains et Qiang depuis des siècles. Elle est particulièrement renommée pour la beauté de ses chutes d’eau et de ses lacs. Selon la tradition tibétaine, un dieu offrit un miroir à la déesse qu’il aimait. La déesse laissa tomber le miroir, qui se brisa en 118 morceaux, formant autant de lacs. Pour les Chinois, la vallée de Jiuzhaigou constitue un lieu magique, à nul autre pareil. Le gouvernement Chinois fit de la zone un parc national en 1982 ouvert au tourisme dès 1984. C’est un parc naturel fermé, à l’américaine, sorte de Yellowstone chinois qui a servi de décor à des films de kung-fu, comme Tigre et Dragon, en 2000.
La vallée a été incluse dans la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1992, et est devenue réserve de biosphère en 1997. La réserve protège 720 km² de ce que les Nations Unies considèrent comme « la forêt tempérée possédant la plus grande diversité biologique au monde ».
Des millions de visiteurs, dont 90 % sont chinois, découvrent les eaux fraîches et limpides de la vallée. Malgré cette fréquentation, Jiuzhaigou, en comparaison avec les autres hauts-lieux touristiques Chinois, reste difficile d’accès. La majorité des touristes rejoignent la vallée par un trajet en bus de 10 heures à partir de Chengdu le long du canyon de la rivière Min, sujet à l’occasion de la saison des pluies d’éboulements mineurs et de coulées de boue qui peuvent ajouter de nombreuses heures au voyage. En tenir compte si vous comptez vous y rendre! Depuis 2009 on peut rejoindre la vallée par vols directs depuis Pékin, Shanghai et Hangzhou.
[source: wikipedia]
Photo de rduta, Cretive Commons on flickr
8. Calanque d’En-Vau entre Marseille et Cassis
La plus belle des calanques de la région! Très encaissée, avec de hautes falaises, c’est notamment un site d’escalade bien connu. On y accède par la mer ou par un sentier depuis le massif. Les plus téméraires n’hésiteront pas à sauter du haut d’une falaise dans les eaux turquoises et chaudes. C’est divin!
Photo de akunamatata, Creative Commons on flickr
9. Les Îles Cook
Ce petit paradis (fiscal!) est un état indépendant, mais en libre association avec la Nouvelle-Zélande. Il s’agit d’une démocratie parlementaire. L’archipel comprend quinze îles, à la géomorphologie variée : îles hautes, atolls surélevés ou simples atolls. Il dispose de deux ports, Avarua et Avatiu, de 6 aérodromes dont un avec piste goudronnée, de 187 km de routes, dont 35 goudronnés. C’est le paradis pour le snorkeling, les eaux sont peu profondes et l’eau limpide. Mettez la tête sous l’eau et ouvrez les yeux, vous verrez des merveilles!
Photo de Virantha, Creative Commons on flickr
10. Blue Lake Hut, Nouvelle Zélande
Situé dans le Parc National des lacs Nelson, dans les alpes du sud de la Nouvelle Zélande, ce lac incite à la rêverie et à la méditation. “Deep, clear, blue water. Undisturbed. Mysterious. Quiet. Cold. Serene. Nothing more to say.” Parfait pour ceux que le la randonnée n’effraie pas et pour les amateurs d’eau fraîche. Pour les maoris, c’est un lac sacré.
Où très bien manger à Hong Kong sans se ruiner?
Catégories: Chine, Conseils, Hong Kong / Macau
Pour beaucoup, Hong Kong est considérée comme LA capitale de la gastronomie chinoise. Mais face à la multitude de restaurants, comment faire son choix pour déguster quelques spécialités locales sans se ruiner? Le nouveau guide Michelin Hong Kong & Macao 2013 vient de sortir et devrait vous aider: 68 restaurants de ces deux territoires du sud de la Chine y sont répertoriés, dont certains offrent la possibilité de se régaler pour moins de cinq euros le repas.
Parmi les 44 restaurants une étoile de Hong Kong, plusieurs proposent des menus à des prix inattendus pour une cuisine de très haute qualité.
Quelques exemples
Au Tim Ho Wan, on peut déguster d’excellents dim sum (bouchées à la vapeur cantonaises) pour environ 30 et 50 dollars de Hong Kong (3 et 6 francs suisses).
Leur grande spécialité est le Xa Xiu Boa (pain à la vapeur garni de viande de porc). Leur secret: les pains sont fabriqués à la commande, garantissant une fraîcheur absolue de ce plat très apprécié des Chinois.
Vous aimez les soupes? Rendez-vous au Ho Kung Kee, spécialiste des soupes de nouilles et des congeesm, soupe de riz servi avec un accompagnement. Vous ne dépenserez guère plus de 3 à 5 francs suisses.
Photo du restaurantHo Hung Kee courtesy of TripAdvisor
Sachez cependant que le cadre n’est pas le plus important dans ces restaurants. Armez-vous de patience, vous devrez souvent faire la queue, vous aurez peu d’espace, vous devrez laver vos baguettes dans un bol d’eau chaude. Mais la nourriture y est exceptionnelle, ce qui est l’essentiel!
N’hésitez pas à partager vos bonnes adresses en commentaire ou sur la page Facebook de ebookers.ch
Carte des restaurants étoilés de Hong Kong
Afficher Hong Kong – Restaurants étoilés sur une carte plus grande
Voir aussi
Des palaces de rêve!
Catégories: Afrique du Sud, Chine, Conseils, Etats-Unis, Inde, Suisse, Thaïlande
Imaginons que vous gagnez l’Euromillions, quel palace choisiriez-vous pour fêter ça? Le choix est immense, par où commencer votre tour du monde des meilleurs hôtels? Voici quelques suggestions en image, tirées du catalogue d’hôtels de ebookers.ch, qui vous mènera de Genève à Bangkok, en passant par l’Inde, l’Afrique du Sud, les États-Unis et la Chine.
Si vous deviez n’en choisir qu’un, lequel aurait votre préférence? Dites-le en commentaire ou sur la page Facebook de ebookers Suisse.
Hôtel Président Wilson, Genève, Suisse
Shangri-La, Bangkok
Taj Lake Palace, Udaipur, Inde
Twelve Apostles Hotel and Spa, Le Cap, Afrique du Sud
Peninsula, New York City, USA
Hôtel Ritz Carlton, Shanghai Pudong, Chine
Pour en savoir plus
Hong Kong fête la mi-automne en beauté
Catégories: Actualités, Chine
“En automne le ciel est clair et la lune particulièrement brillante” dit un proverbe chinois.
La fête de la mi-automne représente l’un des deux plus importants congés du calendrier chinois après le nouvel an et est un jour férié dans de nombreux pays asiatiques. Les communautés asiatiques la célèbrent également dans toutes les villes du monde. A Hong Kong, le festival de la mi-automne 2012 bat son plein du 27 septembre au 2 octobre, l’occasion pour tous de faire la fête en célébrant la lune.
Durant ces festivités, on partage les fameux ‘’gâteaux de lune’’ dont la forme ronde symbolise la réunion des familles. A Hong Kong, ces pâtisseries commémorent aussi le soulèvement contre les Mongols au XIVème siècle. Les rebelles communiquaient entre eux en cachant des messages dans les ‘’gâteaux de lune’’.
Traditionnellement, les gâteaux de lune sont fourrés avec des jaunes d’œufs mélangées à des graines de lotus, donc pas spécialement légers! Mais à Hong Kong, la modernité se mêle à la tradition. La ville sert un joyeux méli-mélo de gâteaux de lune créatifs dans une variété de saveurs, il y a même des variantes allégées sans sucre. On trouvera des gâteaux de lune glacés, fourrés à la pâte de haricots rouges, au chocolat, au foie gras, au sésame et tofu, à la patate douce, à la truffe noire, à la mangue, à la fraise et même au fromage ou au caviar. Soyez audacieux, goûtez-les c’est vraiment délicieux!
Autre tradition de Hong Kong: le festival des lanternes. Le soir venu, on célèbre la lune en allumant des milliers de lanternes. Elles sont de toutes les couleurs, de toutes les tailles et de toutes les formes, des plus traditionnelles aux plus futuristes.
En 2012, le Lee Kum Kee Lantern Wonderland sera une fois de plus le cœur de la fête avec une structure de lanterne qui met en scène la passion des Chinois pour la mythologie de la mi-automne, dans un rendu visuel dynamique et innovant. Cette attraction maîtresse, avec un spectacle son et lumière est appelé “Golden Moon”, l’or étant associé aux couleurs de l’automne et la bonne fortune. D’une hauteur approximative de18 mètres de haut et 21 mètres de large, la structure est construite en bambou, acier, tissu extensible et lumières LED. Le Golden Moon est placée dans une piscine avec des dizaines de lanternes chinoises flottantes. Golden Moon est le résultat d’un concours de design organisé par le Hong Kong Tourism Board, et soutenu par les ambassadeurs de Hong Kong et réalisé par l’Association des Designers de Hong Kong et le Hong Kong Institute of Architects.
Mais l’événement le plus impressionnant du festival de la mi-automne demeure la danse du dragon de feu. Les gens du village de Tai Hang ont miraculeusement arrêté la peste avec une danse du dragon feu au 19e siècle et ont lancé une tradition faisant depuis lors partie du patrimoine culturel immatériel de la Chine officielle. Le village a depuis été remplacée par une ville, mais la cérémonie se perpétue.
Durant trois jours, des centaines d’artistes, des dizaines de milliers de bâtons d’encens et un dragon de 67 mètres se fraient un chemin à travers les rues bondées dans un spectacle de feu et de fureur. Traditionnel, intemporel mais dynamique, c’est le Hong Kong dont on rêve!
En savoir plus
10 hôtels avec les plus belles vues (2)
Catégories: Brésil, Chine, Conseils, Etats-Unis, France, Inde
Dénicher un hôtel avec une vue magnifique n’est pas toujours chose aisée, malgré tous les catalogues, sites, et témoignages à la disposition du voyageur. Le catalogue ebookers, riche de plus de 100’000 hôtels dans le monde entier, regorge de trésors, parfois bien cachés. Après la première série présentée en mai, voici 10 nouveaux hôtels sélectionnés pour leur vue magnifique, de Rio à New York en passant par Paris, Santorin, Hongkong ou en Inde.
Si vous avez la chance d’y séjourner, prenez une photo et partagez-la avec nous en commentaires ou sur la page Facebook de ebookers.ch
Hotel Copacabana Palace by Orient-Express, Rio de Janeiro*****
Hotel Jumeirah Essex House, New York*****
Hotel The Standard New York***
L Hotel Paris****
Hotel Radisson Blu Le Metropolitan, Paris Eiffel****
Hotel Aqua Vista — Dream Luxury Suites Santorin*****
Hotel Four Seasons Hong Kong*****
Hotel InterContinental Hong Kong*****
Hotel The Ritz-Carlton, Hong Kong*****
Oberoi Amarvilas Inde*****
Voir aussi
6 sites à visiter avant la fin du monde!
Catégories: Actualités, Australie, Chine, Etats-Unis, Inde, Pérou
ebookers.ch publie les résultats d’une étude de tendances conduite en juin 2012 par l’Institut Link.
Le best-seller des « 1000 Places To See Before You Die » dresse la liste des endroits qu’il faut avoir vus avant de mourir. Romands et Suisses alémaniques s’accordent sur la destination de leur dernier voyage.
A la question
“Si la fin du monde avait lieu en 2012, lequel de ces sites souhaiteriez-vous encore visiter?”
15% des personnes interrogées en Suisse romande ont répondu vouloir visiter Ayers Rock – Uluru en Australie, 14% le Machu Picchu au Pérou, 11% Pétra en Jordanie, 10% la Grande Muraille de Chine et le Taj Mahal en Inde et 6 % la Statue de la Liberté à New York.
Notons qu’en Suisse alémanique le Cervin – Matterhorn est le rêve de 6% des personnes interrogées alors que Petra ne figure pas au palmarès.
erratum: Il faut lire Suisse romande dans le première colonne!
Et vous, quel est votre site préféré parmi cette liste et en auriez-vous cité d’autres? Merci de partager en commentaires ou sur la page Facebook d’ebookers suisse.
Ayers Rock – Uluru en Australie
Machu Picchu au Pérou
Taj Mahal en Inde
Pétra en Jordanie
Grande Muraille de Chine
Statue de la Liberté à New York
Crédit photo: Les photos sont toutes issues de Flickr, sous licence Creative Commons Merci de la respecter! Le nom des photographes est mentionné sur chaque photo.
L’année du dragon d’eau
Catégories: Actualités, Chine, France, Indonésie, Malaisie, Singapour, Thaïlande, Vietnam
Le premier jour du calendrier lunaire tombe cette année le 23 janvier 2012. C’est Le Nouvel An Chinois 农历新年 (nónglì xinnián) aussi appelé Fête du Têt au Viêt Nam. Cette année sera l’année du dragon. Contrairement à la mythologie occidentale, le dragon est un animal sacré et le symbole du bonheur et de l’harmonie pour les chinois. C’est la fête la plus importante pour les communautés chinoises qui la célèbrent dans le monde entier. C’est un moment dont on profite en prenant des vacances, en se réunissant en famille et entre amis. Traditionnellement, les festivités s’étendent sur deux semaines.
Le Nouvel An est célébré officiellement en Chine, à Taïwan, à Hong Kong et Macao, à Singapour et Malaisie, aux Philippines, au Brunei, en Indonésie, en Thaïlande, au Viêt Nam et en Corée du Sud. Les congés du Nouvel an durent de un à sept jours selon les pays.
Durant cette période, de très nombreuses personnes vont rejoindre leur famille et l’on vient de loin pour fêter avec les siens. Les embouteillages sur les routes et de nombreux encombrements dans les gares et les aéroports sont la règle.
Pour les voyageurs qui se trouveraient dans l’un de ces pays à cette époque, les fêtes du Nouvel An peuvent présenter quelques inconvénients. Comme les gens du pays se déplacent beaucoup en province pour visiter la famille, il est difficile de trouver une place dans les transports, que ce soit en train, bateau ou avion. Les réservations sont faites des mois à l’avance, et si vous n’avez rien réservé, vous aurez du mal à vous déplacer. Beaucoup d’échoppes, de commerces et les administrations sont fermés. Attention aux délais si vous devez renouveler des papiers ou des visas.
Par contre, si vous avez la chance de connaître des gens sur place, peut-être serez-vous invité à partager les repas de fête du Nouvel An, une occasion unique de participer aux repas traditionnels ou aux préparatifs de la fête. L’ambiance est partout détendue, les gens font la fête et souhaitent oublier les tracas de la vie quotidienne. Et comme tout le monde est parti dans les provinces pour voir la famille, certains hôtels de ville seront contents de vous recevoir. Les destinations balnéaires sont toutefois prises d’assaut par les familles indigènes en vacances, les prix seront un peu partout plus élevés qu’à l’ordinaire.
Si vous êtes à Paris, vous pourrez assister aux fêtes du Nouvel An chinois qui sont organisées par les communautés chinoises et vietnamiennes, comme dans le XIIIème arrondissement ou dans le 3ème.
Où que vous soyez, à tous bonne année du dragon!
Petit déjeuner exotique
Catégories: Chine, Conseils, Suisse, Vietnam
Dis-moi ce que tu manges au petit déjeuner et je te dirai d’où tu viens! Plus que tout autre repas, ce qu’on mange le matin au réveil est le reflet des habitudes alimentaires acquises dans l’enfance ou dans le pays dans lequel on a vécu le plus longtemps. Il faut du temps pour changer cette habitude-là et parfois on ne s’y fait jamais!
J’ai toujours de la peine à démarrer mon p’tit dej sans avaler quelque chose de sucré. Sans doute les séquelles des tartines à la confiture de mon enfance! Dans nos vies modernes mouvementées, ce “repas” quotidien est souvent synonyme de café ou thé vite avalé, sans forcément d’aliment solide pour l’accompagner. Ce n’est que le week-end ou en vacances qu’on prend du temps pour ce moment privilégié. A l’étranger, le p’tit dej est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs.
Petits déjeuners exotiques
Par définition, un petit déjeuner est exotique lorsqu’il est différent de ses propres habitudes! Les mashed potatoes américaines, bien grasses, ça ne passe pas très bien chez moi, au contraire de l’oeuf au plat, très bien toléré!
Connaissez-vous le p’tit dej polonais, à base de poisson froid et de salade de choux rouge? Souvenir impérissable garanti!
Et la soupe de riz salée avec des viandes bizarres et le pain frit qui accompagne ce plat que les Vietnamiens aiment manger au réveil, ça vous tente? Je n’arrive toujours pas à m’y faire! Il me faut avaler un fruit, un yaourt avant de pouvoir avaler la moindre soupe.
Lorsque le touriste occidental voyage, il trouve dans la plupart des hôtels le “petit déjeuner continental”, standardisé dans le monde entier. Il arrive que le petit déjeuner à la mode du pays soit aussi proposé, mais c’est assez rare.
Aventurez-vous alors dans la rue, allez dans les cafés où se pressent les travailleurs le matin.
Vous pourrez essayer un p’tit dej vraiment exotique. Parfois, lorsqu’on s’aventure loin des centres touristiques, le seul plat proposé est bien éloigné de la tranche de tresse ou du birchermüesli, chers à tous les Suisses!
Et vous, quel est votre choc culturel s’agissant du petit déjeuner? Partagez vos expériences en commentaire ou sur notre page Facebook.
Voir aussi
Nos offres en octobre 2011
Catégories: Afrique du Sud, Chine, Etats-Unis, Infos ebookers, Israël, Japon, Liban, Singapour, Suisse, Thaïlande
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