(1)Ein heisser Tipp für diejenigen, die über Neujahr nach New York fliegen. Das “Delfriscos Double Eagle Steakhouse” ist ein Highlight – sowohl für die Freunde grosser Fleischportionen, als auch für Weinliebhaber.
An welchen Al-Pacino Film erinnert mich dieses Bild nur..?
Die zentrale Frage für den Westeuropäer stellt sich, sobald die Karte auf den Tisch kommt. Wieviel Gramm sind 8, 12 oder 30 Unzen?
Zum Glück gibt es das iPhone mit Konverter-Applikationen. Ich entscheide mich für das Prime Ribeye Steak von 16 oz mit Chateau potatoes mit Frühlingszwiebeln und Pfeffer (die sich als simpler Kartoffelstampf herausstellen).
New Yorker Ambiente.
Wein, Wein, Wein
Nicht erwartet hätte ich die grosse Auswahl an Weinen. Mit über 1500 Weinen im Keller hätten sie den grössten Weinkeller in New York, erklärt der sehr aufmerksame Kellner. Umsonst wird das Lokal ja nicht in den vergangenen zehn Jahren den “Wine spectator award of excellence” eingeheimst haben.
Seltenerweise ist auf der Karte auch ein Viader zu finden. Das Weingut hatte ich während meiner Reise ins Nappa Valley besucht. Aber darüber lohnt es sich, ausgiebig zu bloggen.
Nach dem Essen nimmt sich der Kellner Zeit, uns durch den Weinkeller zu führen und entschuldigt sich mehrfach, dass der Sommelier nicht persönlich anwesend sei. Soviel persönliche Betreuung hätte ich gar nicht erwartet.
1500 Weine im Sortiment.
Um es auf den Punkt zu bringen: Fleisch perfekt, Beilage perfekt, Bedienung überdurchschnittlich aufmerksam, Wein perfekt, Ambiente perfekt. Ich komme wieder, wenn ich das nächste Mal in NYC bin.
Alle Fotos: Ralph Hutter
Danke für den Tipp, wir können all die Eindrücke nur bestätigen :-)
Das freut mich sehr! Ich kann es kaum erwarten, selbst wieder nach NYC zu gehen.