36 heures à Tokyo

Avec sa vie nocturne excitante, ses attractions culturelles passionnantes et plus d'étoiles Michelin à son palmarès que toute autre ville au monde, Tokyo a tout pour plaire. La liste des choses à voir et à faire dans cette immense métropole est sans fin, mais il est tout de même possible de vivre une expérience digne de Lost in Translation à l'occasion d'une escapade de quelques jours.

Jour 1

Après-midi : Enfoncez-vous directement au cœur de l'excentrique quartier d'Harajuku et descendez la rue Takeshita-dōri. C'est le week-end, l'après-midi, que l'endroit est le plus animé – quand les gothic lolitas et les adolescents déguisés en personnages de manga se pavanent dans la rue. Préparez-vous à jouer des coudes à travers la foule pour vous rendre au Kawaii Monster Cafe, un lieu hallucinant rempli de couleurs et de créatures psychédéliques. Après un dîner aux couleurs de l'arc-en-ciel, dirigez-vous vers le parc boisé bien plus tranquille qui entoure le sanctuaire Meiji tout proche. Ce lieu à l'atmosphère unique est l'un des plus sacrés de tout le Japon. Il vous aidera sans aucun doute à rétablir votre équilibre intérieur.

Soirée : Les extravagants menus de dégustation de cuisine kaiseki sont tous très bons, mais si vous demandez aux habitants de vous indiquer leur endroit préféré pour le souper, la plupart vous conseilleront l'izakaya de leur quartier. Un bon exemple est Kaikaya by the Sea, un restaurant géré par un ancien surfer qui partage son amour pour l'océan – sous toutes ses formes – dans ce superbe établissement de fruits de mer. La présentation des assiettes est sommaire et les prix sont étonnamment abordables, mais le poisson est vraiment délicieux. Une fois repu, allez déguster un whisky au JBS, un bar d'« écoute » de jazz où les clients savourent dans le plus grand calme des morceaux soigneusement choisis parmi l'impressionnante collection de vinyles du propriétaire.

Jour 2

Matin : Pendant des années, une visite matinale du marché de Tsukiji était presque un passage obligé pour la plupart des touristes de Tokyo. Malheureusement, le lieu a fermé en 2018 et la vente aux enchères du thon dans le nouveau marché de Toyosu est en grande partie inaccessible aux étrangers. Néanmoins, cela vaut la peine de se lever tôt pour explorer les dizaines de magasins et de restaurants qui entourent le site de l'ancien marché. N'hésitez pas à commander des sushis et des sashimis – les plus frais que vous ayez jamais goûtés – pour commencer la journée du bon pied!

Après-midi : Le spectacle du célèbre Robot Restaurant de Tokyo est tellement délirant qu'il faut le voir de ses propres yeux pour le croire! Puisque la nourriture est loin d'être inoubliable, mieux vaut assister à ce show extravagant dans l'après-midi plutôt que pour le souper. Préparez-vous à voir des robots géants et de nombreuses danseuses en découdre pour dominer le monde! Au programme : lasers, spectacle son et lumière et ambiance musicale J-pop tonitruante. Quand le bourdonnement dans vos oreilles se sera estompé, prenez le train jusqu'au temple de Sensō-ji, situé dans le quartier d'Asakusa. Le temple en lui-même est tout à fait charmant, mais l'intérêt principal de ce lieu consiste à observer les gens : vous pourrez admirer des centaines de couples de Japonais vêtus de kimonos et yukatas traditionnels. Pendant que vous êtes dans le coin, profitez-en pour monter tout en haut de la Tokyo Skytree, qui offre une vue à couper le souffle sur la ville.

Soirée : Le Kagurazaka Giro Giro a peut-être l'air d'un modeste izakaya, mais les assiettes joliment présentées et garnies de fleurs comestibles auraient tout à fait leur place dans un restaurant étoilé au guide Michelin. Asseyez-vous autour de la cuisine ouverte et regardez les chefs en action. Après le souper, dirigez-vous vers un immeuble de bureaux banal abritant le mystérieux Bar Benfiddich. Le barman Hiroyasu Kayama est une vraie légende sur la scène cocktail compétitive de Tokyo. Avec un peu de chance, il vous offrira peut-être une gorgée de l'une de ses rares absinthes ou liqueurs faites à partir d'extraits de plantes qu'il cultive lui-même. Dans tous les cas, nul besoin de chercher un menu : toutes les boissons sont préparées sur mesure.

Jour 3

Matin : Eggcellent, à Roppongi, demeure l'un des meilleurs endroits de Tokyo où déguster des œufs Bénédicte bios coiffés d'un beau jaune doré. Bien que le menu tende plutôt vers des saveurs occidentales, les chefs adorent revisiter les classiques en y apportant une touche personnelle. Si vous avez le temps, vous pouvez envisager de visiter le National Art Center, l'un des trois musées d'exception situés dans le « triangle des arts de Roppongi » tout proche.

Après-midi : Les sous-sols des grands magasins de Tokyo renferment des espaces tentaculaires consacrés à la gastronomie. Vous y trouverez certains des meilleurs mets de toute la ville! Glace à l'italienne au matcha couleur émeraude, ramens ou encore pâtes à la carbonara... Choisissez ce que vous voulez parmi l'éventail de stands luxueux situés sous le gratte-ciel Ginza SIX, dans le quartier le plus chic de la ville. Ensuite, faites le plein de culture dans l'un des lieux d'exposition les plus récents et les plus en vue de Tokyo. La capitale japonaise compte un nombre remarquable de musées d'art, mais aucun ne retranscrit aussi bien l'esprit de notre époque que le surréaliste musée Yayoi Kusama. Cet espace innovant, ouvert en 2017, met en avant les artistes contemporains d'avant-garde les plus connus du pays. Prévoyez de passer plusieurs heures à regarder des motifs à pois au sein de ce lieu d'exposition merveilleux, qui semble appartenir à un autre monde.