Destinations idéales pour un voyage hors saison (janvier à mars)

L'envie de voyager peut se manifester à tout moment de l'année. Alors, pourquoi attendre le retour des beaux jours pour réserver votre prochain vol? Même s'il fait sûrement trop froid pour se baigner, les activités ne manquent pas entre janvier et mars : musées d'art, marchés gastronomiques et visites avec dégustation de vins vous séduiront sans aucun doute. Voici sept destinations à découvrir hors saison et à ajouter à votre liste de projets de voyage.

1. Porto

Profitez d'un agréable soleil hivernal en vous baladant dans les rues sinueuses qui serpentent entre les maisons compactes et colorées de Ribeira, le centre historique de Porto. Vous y apprécierez également les quais du Douro et ses jolis bateaux de pêche. Vous avez faim? Goûtez à la francesinha, un sandwich composé de plusieurs viandes recouvert de fromage fondu et accompagné de frites. Il s'agit de la spécialité de Porto. Le café Santiago, véritable institution, propose une francesinha à tomber. Si votre estomac n'est pas rassasié, n'hésitez pas à vous rendre à l'épicerie A Pérola do Bolhão, qui propose des charcuteries succulentes depuis 1917. Vous pourrez les savourer avec un verre de porto. Mieux : pourquoi ne pas visiter une cave à vin, par exemple la cave Ferreira?

2. Cinque Terre

Cet agrégat de cinq villages historiques, situé sur la côte nord-occidentale escarpée de l'Italie, est très apprécié des vacanciers estivaux. Cependant, il mérite tout autant d'être visité hors saison. Inscrivez-vous pour une visite gastronomique ou une excursion avec dégustation de vins. Les visites de vignobles et dégustations de vins à Riomaggiore vous permettront ainsi de découvrir des artisans locaux dans le plus grand village des Cinque Terre. Le Nessun Dorma Cinque Terre propose quant à lui des cours pour cuisiner du pesto. Pour profiter autrement des vues sur la côte, rien de tel qu'une randonnée sur le Sentiero Azzurro (sentier bleu), qui relie les cinq villages. Sinon, vous pourrez aussi visiter l'une des nombreuses églises de la région, comme l'église Sainte-Marguerite d'Antioche, un édifice religieux du XIVe siècle construit dans la roche.

3. Ibiza

Visitez la capitale européenne des clubs hors saison et découvrez une île envoûtante. L'eau sera sans doute trop froide pour vous baigner, mais n'hésitez pas à faire une randonnée de 1 heure depuis Es Vedra jusqu'à la « cité perdue de l'Atlantide », une série de formations rocheuses menant à une crique cachée, Sa Pedrera. Ensuite, vous pourrez profiter d'une ambiance décalée au Bar Anita, un café qui propose une succulente omelette espagnole. Ce lieu est connu pour être le premier bar hippie d'Ibiza, dans lequel artistes et musiciens des années 1970 se côtoyaient. Les premiers mois de l'année sont également parfaits pour visiter le village de Santa Ines (ou Santa Agnès de Corona), lorsque toute la vallée est recouverte des pétales blancs des amandiers en fleur.

4. Florence

Les températures plus fraîches sont une bonne excuse pour visiter les galeries d'art de la capitale de la Renaissance italienne. Sans oublier la galerie des Offices, où l'on peut admirer la célèbre Annonciation de Léonard de Vinci. Changez radicalement de style avec le studio de Clet Abraham, où vous pourrez acheter des autocollants originaux représentant les œuvres de ce grand nom du street art. Si vous avez faim, direction Ino, un traiteur excellent qui ne lésine pas sur le fromage. Le Ristorante del Fagioli, quant à lui, est une trattoria familiale qui propose des plats florentins copieux, notamment des boulettes de viande. Vous cherchez un cadeau unique? La Scuola del Cuoio vend des sacs à main en cuir dans une église du XIIIe siècle reconvertie en école du cuir après la Deuxième Guerre mondiale.

5. La Nouvelle-Orléans

Les festivités du Mardi gras commenceront le 6 janvier, mais s'étendront tranquillement jusqu'à la grande fête du 5 mars. Pour vous mettre dans l'ambiance, dégustez du poulet frit au Fiorella's Café, the Original, ou régalez vos papilles avec un gombo exceptionnel au café Amelie. Dans le très simple Maple Leaf Bar, concerts et danse vous attendent. Si vous souhaitez découvrir davantage la ville, ne manquez pas les visites sur le thème des vampires et des fantômes, le New Orleans Vampire Tour et le New Orleans Ghost Hunters 101. Elles vous mèneront jusqu'à des sites historiques et de véritables scènes de crime dans le Quartier français et au-delà.

6. New York

Même au cœur de l'hiver, cette ville ne dort jamais et regorge de divertissements. N'hésitez pas à visiter le Metropolitan Museum of Art et le Guggenheim. Il est même possible de dormir au Muséum d'histoire naturelle. En janvier, ne ratez pas la Broadway Week, période pendant laquelle vous aurez deux billets pour le prix d'un sur les comédies musicales. Du 21 janvier au 8 février, c'est la Restaurant Week, qui vous offre la possibilité de payer moins cher dans quasiment 400 restaurants de la ville. Si la gastronomie est votre péché mignon, rendez-vous à la Market Line, un marché de plus de 200 mètres de long qui ouvrira début 2019 dans le Lower East Side. Vous y trouverez de tout, depuis les légumes en saumure jusqu'au saké.

7. Sicile

Recouvertes de cendres en été, les pentes de l'Etna se parent en hiver de tapis de neige qui accueillent les skieurs jusqu'au mois de mars. Pour une tout autre expérience, faites un peu d'exercice en découvrant la vallée des temples. Celle-ci abrite les vestiges de huit temples datant du Ve siècle avant J.-C. Dans le sublime palais Abatellis, du XVe siècle, vous aurez l'occasion de visiter la galerie d'art régional de Sicile, qui propose une impressionnante collection d'œuvres remontant au Moyen Âge. Vous avez un creux? Laissez-vous guider par l'odeur alléchante des feuilletés siciliens garnis de ricotta onctueuse vendus par l'une des meilleures boutiques, Laboratorio Pasticceria Roberto, à Taormine.

7. Sicile

Recouvertes de cendres en été, les pentes de l'Etna se parent en hiver de tapis de neige qui accueillent les skieurs jusqu'au mois de mars. Pour une tout autre expérience, faites un peu d'exercice en découvrant la vallée des temples. Celle-ci abrite les vestiges de huit temples datant du Ve siècle avant J.-C. Dans le sublime palais Abatellis, du XVe siècle, vous aurez l'occasion de visiter la galerie d'art régional de Sicile, qui propose une impressionnante collection d'œuvres remontant au Moyen Âge. Vous avez un creux? Laissez-vous guider par l'odeur alléchante des feuilletés siciliens garnis de ricotta onctueuse vendus par l'une des meilleures boutiques, Laboratorio Pasticceria Roberto, à Taormine.