10 raisons qui font de Copenhague la capitale européenne la plus cool

Débordante de vie culturelle et bourdonnante d'une vie nocturne intense, la capitale danoise, qui accueille l'un des paysages culinaires les plus dynamiques du continent, est un véritable coffre au trésor pour tout qui décidera de l'explorer. N'hésitez pas à y passer quelques jours, tout en sachant que la ville vous conquerra avant que vous ne la quittiez.

1. La ville abrite un véritable paradis bohème.
Bien que la ville libre de Christiania se trouve au cœur de

Copenhague, cette enclave hippie dont la population s'élève à environ 1 000 personnes vous donnera la sensation de pénétrer un monde nouveau. Admirez les peintures murales à même la rue, visitez des galeries d'art, soupez vegan et laissez-vous imprégner par l'atmosphère décontractée du quartier.

2. Vous pouvez vous y faire servir des tacos et des pizzas par un ancien chef du restaurant Noma

Impossible d'obtenir une réservation (ou de digérer l'addition) d'un repas à plusieurs plats dans le restaurant étoilé de la dernière incarnation du génie des fourneaux René Redzepi? Pas d'inquiétude! Le Noma a semé ses apprentis partout dans la ville, ce qui veut dire que vous vous verrez servir au Bæst les meilleures pizzas que vous trouverez en dehors de Naples, et vous pourrez vous repaître des meilleurs tacos au Hija de Sanchez.

3. Il s'agit encore et toujours d'une des capitales européennes les plus novatrices en matière de cuisine

La « New Nordic Cuisine », ou nouvelle cuisine nordique, est un style de cuisine radicalement locavore qui a familiarisé le monde avec des plats divers et variés allant des fabuleuses crevettes des îles Féroé aux fourmis comestibles. Et puis, le Noma n'est peut-être plus au sommet de la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, mais il reste extraordinairement créatif, et il y fait toujours bon souper.

4. Les musées de la ville sont tout bonnement fantastiques

Au centre de ce véritable haut lieu de la culture, vous trouverez des endroits comme la Galerie nationale du Danemark et le Centre pour l'art contemporain Den Frie. De plus, le musée d'art moderne Louisiana, bien que situé à 40 kilomètres de la ville, vaut vraiment le coup d'œil.

5. Le secteur de la brasserie artisanale locale est l'un des meilleurs au monde

Il n'est aucune destination plus appropriée pour les amoureux de bière que Copenhague. Mikkeller reste une brasserie très admirée et respectée. N'oubliez pas de passer par le Ramen To Bíiru, le minuscule restaurant à nouilles de la brasserie qui se trouve dans le quartier tendance de Nørrebro et qui sert des boissons artisanales ainsi que des bols de nouilles délicieuses dignes d'un maître tokyoïte. To Øl, pour sa part, brasse des pintes funky en utilisant des ingrédients 100 % nordiques. BRUS Brewpub, leur buvette, est l'un des meilleurs endroits où se boire une bière en compagnie des jeunes branchés de la ville.

6. La vie nocturne y est mouvementée, éclectique et promet toujours plus de plaisir

Si vous avez des envies de nuits de folie, ne cherchez pas plus loin : direction le fameux Meatpacking District, une ancienne zone industrielle autrefois dédiée au traitement de la viande de boucherie qui, aujourd'hui, regorge de bars et de clubs divers et variés. Commencez votre soirée avec un barbecue sur les bancs communs du Warpigs, puis laissez-vous enivrer par la nuit.

7. Les amoureux de réglisse n'ont ici que l'embarras du choix

Même si vous n'êtes pas fan de réglisse, il est tout à fait possible que Copenhague réussisse à vous convertir. Les Danois sont des inconditionnels de cette racine, que ce soit sous sa forme salée ou sous sa forme sucrée. Pour les non-initiés parmi vous, il est peut-être préférable de commencer par les produits enrobés de chocolat de Lakrids.

8. Vous pourrez rendre une petite visite à la très célèbre petite sirène

En effet, une sculpture d'Ariel a été érigée par Edvard Eriksen en l'honneur du conte atemporel de Hans Christian Anderson. Perchée sur un rocher se dressant au-dessus du niveau de la mer, elle attend, d'un air contemplatif et serein.

9. La ville abrite l'un des meilleurs parcs de loisirs familiaux au monde

Les jardins de Tivoli, qui ont ouvert leurs portes pour la première fois en 1843, sont un parc de loisirs inimitable teinté d'un charme old school qui séduira les petits et les grands.

10. Le quartier de Vesterbro est l'incarnation même de la mode hipster

Autrefois une zone industrielle en ruines, ce quartier en perpétuelle effervescence abrite aujourd'hui une scène artistique bouillonnante de vitalité. Attendez-vous à y rencontrer des jeunes Danois(es) d'une vingtaine d'années habillés avec style et occupés à faire le plein de tenues vintage le long de la rue dite « Istedgade » ou à siroter des cocktails faits maison au Lidkoeb, un bar à cocktails installé dans une ancienne pharmacie.

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