{"id":17680,"date":"2018-01-18T12:31:37","date_gmt":"2018-01-18T11:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ebookers.ch\/blog-voyage\/?p=17680"},"modified":"2018-03-25T19:46:10","modified_gmt":"2018-03-25T17:46:10","slug":"24-heures-a-bologne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ebookers.ch\/blog-voyage\/2018\/01\/18\/24-heures-a-bologne\/","title":{"rendered":"24 heures \u00e0 Bologne"},"content":{"rendered":"

Une architecture couleur rouille des plus photog\u00e9niques et un pass\u00e9 de capitale europ\u00e9enne de l’enseignement\u00a0: Bologne est l’une des destinations les plus captivantes d’Italie. Les gourmets n’auront que l’embarras du choix dans cette ville surnomm\u00e9e\u00a0la grassa<\/em>(la grasse), et les amateurs de culture se plairont \u00e0 explorer ses nombreux mus\u00e9es. Une seule journ\u00e9e pass\u00e9e dans cette cit\u00e9 chaleureuse suffit pour vous faire succomber \u00e0 son charme.<\/p>\n

Le matin:\u00a0<\/strong>9 a.m. \u2013 12 p.m.<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Joignez-vous aux foules d’autochtones \u00e0 la pointe de la mode et sirotez votre dose matinale de caf\u00e9ine au Caff\u00e8 Zanarini, qui sert de d\u00e9licieuses p\u00e2tisseries directement sur la Piazza Galvani. Si vous \u00eates press\u00e9, faufilez-vous jusqu’au bar et avalez votre expresso bien cors\u00e9 d’une traite. Si par contre, vous avez un peu de temps devant vous, savourez un cappuccino et profitez-en pour admirer le ballet des passants.<\/p>\n

Dirigez-vous vers le c\u0153ur de la cit\u00e9, la\u00a0Piazza Maggiore<\/strong> toujours anim\u00e9e, et prenez une photo de la fontaine de Neptune<\/strong>. Il se passe presque toujours quelque chose ici, entre projections de films gratuites l’\u00e9t\u00e9 et divers festivals tout au long de l’ann\u00e9e. Apr\u00e8s avoir \u00e9cout\u00e9 les musiciens de rue, r\u00e9fugiez-vous \u00e0 la Biblioteca Salaborsa, une biblioth\u00e8que g\u00e9ante situ\u00e9e dans l’ancien b\u00e2timent de la Bourse. N’oubliez pas de baisser les yeux sur le sol de verre\u00a0: sous vos pieds s’\u00e9tendent des ruines mises au jour lors de fouilles arch\u00e9ologiques. Pour terminer votre balade matinale, rendez-vous \u00e0 la Cattedrale di San Pietro<\/strong>, une basilique d\u00e9di\u00e9e \u00e0 saint Pierre.<\/p>\n

L\u2019apr\u00e8s-midi:\u00a0<\/strong>12 p.m. \u2013 5 p.m.<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Petit resto tr\u00e8s pris\u00e9 par les \u00e9tudiants locaux pour ses plats abordables et son ambiance communicative, l’Osteria dell’Orsa est une institution \u00e0 ne pas manquer. Installez-vous \u00e0 l’une des tables communes, commandez un panini et engagez la conversation avec vos voisins.<\/span><\/p>\n

Les deux tours mythiques de Bologne dominent le centre historique de toute leur hauteur. Si la l\u00e9gende locale raconte que cela porte malheur aux \u00e9tudiants de grimper au sommet de la Torre Asinelli\u00a0<\/span><\/strong>avant leur dipl\u00f4me, les visiteurs n’ont aucune raison de s’en priver. Gravissez les 498\u00a0marches pour b\u00e9n\u00e9ficier d’une vue imprenable sur les toits rougeoyants de la ville.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Remontez le temps au Museo della Storia di Bologna, un mus\u00e9e high-tech tr\u00e8s bien pens\u00e9 consacr\u00e9 \u00e0 l’histoire de la ville, h\u00e9berg\u00e9 dans un palazzo<\/span><\/em> r\u00e9nov\u00e9. Quel que soit votre \u00e2ge, les expositions interactives feront mouche.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Envie d’une petite douceur? Faites-vous plaisir dans l’une des superbes gelaterias locales. Si le c\u0153ur vous en dit, offrez-vous une s\u00e9ance de l\u00e8che-vitrine en passant devant les plus belles boutiques de la ville, avant de vous arr\u00eater \u00e0 la\u00a0<\/span>Cremeria Funivia<\/span><\/span>\u00a0pour d\u00e9guster une glace aux pignons de pin grill\u00e9s ou au sirop d’\u00e9rable et noix de p\u00e9can. Vous pouvez aussi prendre la direction de la charmante\u00a0Piazza Santo Stefano<\/span><\/strong>\u00a0pour admirer la basilique historique et go\u00fbter les parfums de votre choix \u00e0 la Cremeria Santo Stefano.<\/span><\/p>\n

Le soir:\u00a0<\/strong>5 p.m. \u2013 12 a.m.<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Unanimement appr\u00e9ci\u00e9 des gastronomes locaux depuis son ouverture dans les ann\u00e9es 1980, le Caminetto d’Oro sert des interpr\u00e9tations riches en \u00e9motions de classiques bolonais, comme les tagliatelle al rag\u00f9<\/em>, ou encore des plats subtilement revisit\u00e9s, \u00e0 l’image d’un magret de canard po\u00eal\u00e9 avec r\u00e9duction de vin rouge, raisins caram\u00e9lis\u00e9s et sarrasin.<\/p>\n

Pour terminer, descendez la Via\u00a0Castiglione pour prendre un dernier verre \u00e0 l’Emporio 1920, un bar o\u00f9 les mixologues concoctent des breuvages sophistiqu\u00e9s, tels le negroni agr\u00e9ment\u00e9 d’une touche de chocolat noir et d’un nuage vanill\u00e9.<\/p>\n

Conseils de voyage<\/strong><\/h3>\n

NON\u00a0:<\/strong> ne comptez pas les calories! Ce serait un crime de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de toutes ces p\u00e2tes artisanales \u00e0 tomber, sans parler des fromages et charcuteries. Ici, mieux vaut oublier toute vell\u00e9it\u00e9 de r\u00e9gime et savourer chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n

OUI\u00a0:<\/strong> go\u00fbtez les sp\u00e9cialit\u00e9s locales, notamment la l\u00e9gendaire lasagne de Bologne et ses tortellini.<\/p>\n

NON\u00a0:<\/strong> ne commandez pas de spaghettis bolognaise, ni de saucisson de Bologne.<\/p>\n

OUI\u00a0:<\/strong> commandez les traditionnelles tagliatelle al rag\u00f9<\/em>\u00a0et essayez la v\u00e9ritable mortadelle, qui vous fera oublier le saucisson raplapla dont vous garnissez habituellement vos sandwiches.<\/p>\n

NON\u00a0:<\/strong> ne prenez pas le volant! Le stationnement est un v\u00e9ritable cauchemar dans le centre historique de Bologne et la voiture g\u00e2che quelque peu le spectacle des rues pav\u00e9es pittoresques.<\/p>\n

OUI\u00a0:<\/strong> louez un v\u00e9lo. Vous pouvez facilement circuler \u00e0 pied, mais la plupart des \u00e9tudiants pr\u00e9f\u00e8rent la vitesse et le c\u00f4t\u00e9 pratique d’un deux-roues.<\/p>\n

NON\u00a0:<\/strong> ne commandez pas de cappuccino l’apr\u00e8s-midi. Aucun serveur ne vous en emp\u00eachera, mais cette faute de go\u00fbt aux yeux des locaux fera immanquablement remarquer que vous \u00eates un touriste.<\/p>\n

OUI\u00a0:<\/strong> prenez un expresso \u00e0 emporter. Tout au long de la journ\u00e9e, les Bolonais rechargent leurs batteries avec ces petits shots de caf\u00e9ine. Dites simplement \u00ab\u00a0Prendo un caff\u00e8<\/em>\u00a0\u00bb au barman ou au serveur.<\/p>\n

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