{"id":19419,"date":"2018-07-26T17:09:10","date_gmt":"2018-07-26T15:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ebookers.ch\/blog-voyage\/?p=19419"},"modified":"2018-07-26T17:09:50","modified_gmt":"2018-07-26T15:09:50","slug":"les-cocktails-les-plus-populaires-au-monde-et-les-meilleurs-endroits-ou-les-deguster-ebookers-ch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ebookers.ch\/blog-voyage\/2018\/07\/26\/les-cocktails-les-plus-populaires-au-monde-et-les-meilleurs-endroits-ou-les-deguster-ebookers-ch\/","title":{"rendered":"Les cocktails les plus populaires au monde et les meilleurs endroits o\u00f9 les d\u00e9guster"},"content":{"rendered":"

Les modes de la mixologie vont et viennent, mais en mati\u00e8re de cocktails, rien ne surpasse les classiques. Nous avons r\u00e9pertori\u00e9 les boissons qui restent les plus appr\u00e9ci\u00e9es selon le magazine Drinks International<\/a>. Voici comment elles ont gagn\u00e9 leur c\u00e9l\u00e9brit\u00e9 et les endroits o\u00f9 on sert les meilleures.<\/p>\n

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    Mojito<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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    Avec son zeste de citron vivifiant, son \u00e9clat de menthe pilonn\u00e9e, sa pointe de rhum enivrante et une touche de caramel de cassonade ou de sucre brut, le mojito est sans surprise l’un des cocktails les plus pris\u00e9s et r\u00e9pandus. M\u00eame si l’on ne sait pas vraiment d’o\u00f9 il vient ni qui l’a invent\u00e9 (diverses th\u00e9ories s’affrontent, certains pensant que les esclaves africains le concoctaient en secret, d’autres que les marins de Francis Drake le sirotaient comme un fortifiant pour traiter le scorbut et la dysenterie), presque tout le monde s’accorde \u00e0 dire que le mojito appartient \u00e0 la Havane. Lors de votre prochain voyage dans la capitale cubaine, vous pourrez en d\u00e9guster la version authentique au l\u00e9gendaire Bar Monserrate<\/strong>, \u00e0 quelques pas du Parque Central.<\/p>\n

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      Espresso Martini<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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      En\u00a01983, une cliente d’un bar chic de Londres demanda au barman Dick Bradsell de lui concocter une boisson pour la r\u00e9veiller. En quelques minutes naquit la Vodka Espresso, plus tard renomm\u00e9e Espresso Martini. Une pointe d’expresso fumant, fra\u00eechement infus\u00e9, conf\u00e8re \u00e0 la concoction sa cr\u00e8me distinctive et la puissance de la caf\u00e9ine. De nos jours, le meilleur endroit pour siroter ce breuvage cors\u00e9 est The Blind Pig<\/a>, un bar underground du quartier de Soho \u00e0 Londres, nich\u00e9 au-dessus d’un restaurant \u00e9toil\u00e9 Michelin appartenant au c\u00e9l\u00e8bre chef Jason Atherton.<\/p>\n

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        Moscow Mule<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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        Servie dans une tasse en cuivre, la Mule de Moscou est un m\u00e9lange apparemment simpliste de vodka, de bi\u00e8re de gingembre et de jus de citron vert. L’origine de ce cocktail est disput\u00e9e, certains pensant qu’il fut invent\u00e9 par les New-yorkais, d’autres par le Cock ‘n Bull Restaurant \u00e0 Los Angeles. Quelle que soit la c\u00f4te des \u00c9tats-Unis o\u00f9 elle vit le jour, la Mule de Moscou devint tr\u00e8s populaire aupr\u00e8s de l’\u00e9lite hollywoodienne dans les ann\u00e9es\u00a01940. \u00c0 pr\u00e9sent, les stars am\u00e9ricaines vont d\u00e9guster leur boisson favorite au Copa d’Oro<\/a>, un bar hupp\u00e9 de Santa Monica, en Californie.<\/p>\n

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          Manhattan<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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          Breuvage aussi embl\u00e9matique que la Grosse Pomme elle-m\u00eame, ce m\u00e9lange de whisky, de vermouth doux et d’amer couronn\u00e9 d’une cerise au marasquin (pour les plus raffin\u00e9s, au Luxardo) apparut en\u00a01870, lorsque le Dr\u00a0Iain Marshall le pr\u00e9para pour la premi\u00e8re fois \u00e0 l’occasion d’un banquet. Cet \u00e9v\u00e9nement au Manhattan Club eut un tel succ\u00e8s que les invit\u00e9s baptis\u00e8rent le cocktail en son honneur. Le club d’origine a aujourd’hui disparu, mais vous pourrez tout de m\u00eame d\u00e9guster une version parfaite de la boisson sur l’\u00eele qui porte son nom, au Dead Rabbit Grocery and Grog<\/a>.<\/p>\n

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            Margarita<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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            40\u00a0ans avant la sortie de la c\u00e9l\u00e8bre chanson Margaritaville de Jimmy Buffett, le barman Carlos \u00ab\u00a0Danny\u00a0\u00bb Herrera givrait d\u00e9j\u00e0 les verres de cet \u00e9lixir aigre-doux quelque part entre Tijuana et Rosarito, au Mexique. Certains disent que son cr\u00e9ateur le nomma en honneur de Rita de la Rosa, une l\u00e9gendaire danseuse mexicaine\u00a0; pour d’autres, il s’agit simplement d’une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 la tequila d’une boisson de l’\u00e9poque de la Prohibition, le Daisy (soit \u00ab\u00a0marguerite\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Margarita\u00a0\u00bb en espagnol). Aujourd’hui, les amateurs de cocktails peuvent aller commander une tourn\u00e9e pr\u00e8s de son lieu d’origine, au El Museo Restaurante<\/strong> \u00e0 Tijuana.<\/p>\n

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              Daiquiri<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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              Ernest Hemingway \u00e9tait un grand buveur de toutes sortes d’alcools, mais il aimait avant tout le rhum. Selon la l\u00e9gende, cet \u00e9crivain prolifique pouvait consommer six daiquiris en un seul apr\u00e8s-midi. \u00c0 l’instar d’autres membres de la G\u00e9n\u00e9ration perdue comme F.\u00a0Scott Fitzgerald, il se rendait souvent au bar luxueux du Ritz \u00e0 Paris. M\u00eame apr\u00e8s une r\u00e9novation int\u00e9grale, le Bar Hemingway<\/a> de l’h\u00f4tel donne toujours l’impression de remonter dans le temps.<\/p>\n

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                Dry Martini<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                Longtemps avant que James Bond n’eut d\u00e9clar\u00e9 son penchant pour les Vesper Martinis servis au shaker et non \u00e0 la cuill\u00e8re, les gens \u00e0 la mode, au plus haut de la Prohibition, d\u00e9gustaient d\u00e9j\u00e0 des Martinis tr\u00e8s secs avec un zeste de citron. Le funky et fabuleux bar Zam Zam<\/strong> \u00e0 San Francisco exhale l’h\u00e9donisme des ann\u00e9es folles et sert une version impeccable du cocktail.<\/p>\n

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                  Whiskey Sour<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                  D’une simplicit\u00e9 incomparable, ce m\u00e9lange de bourbon, de sucre et de jus de citron est toujours aussi populaire. Certains mixologues lui ajoutent un peu de fantaisie avec quelques gouttes de vin rouge, ce qui donne un New York Sour, tandis que d’autres le gonflent avec du blanc d’\u0153uf et le transforment en Boston Sour, mais nombreux sont ceux qui aiment la recette telle quelle. La boisson remonterait aux ann\u00e9es\u00a01870, mais les d\u00e9tails de son origine sont toujours entour\u00e9s de myst\u00e8re. \u00c0 peu pr\u00e8s tous les bistrots peuvent confectionner un Whisky Sour acceptable, mais si vous voulez quelque chose de vraiment exceptionnel, il n’y a rien de tel que le Bar The Clinic Iquique<\/a> au Chili.<\/p>\n

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                    Negroni <\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                    Demandez \u00e0 un barman ce qu’il boit quand il n’est pas au travail, et il y a de tr\u00e8s bonnes chances qu’il mentionne ce classique aux teintes grenat. Concoct\u00e9 \u00e0 parts \u00e9gales de gin, de vermouth doux et de Campari, le Negroni est un t\u00e9moignage \u00e9clatant des pouvoirs alchimiques de la mixologie, les meilleurs cocktails \u00e9tant souvent un tout meilleur que la somme de leurs parties. Son origine daterait de\u00a01919 \u00e0 Florence, lorsque le comte Camillo Negroni demanda au barman Fosco Scarselli une version plus forte de l’Americano. Pour en go\u00fbter un d\u00e9licieux, rendez-vous \u00e0 l’Atrium Bar<\/a>, dans le chic Four Seasons Hotel Firenze, et commandez le Vintage Negroni, \u00e9labor\u00e9 avec des ingr\u00e9dients de tr\u00e8s grande qualit\u00e9.<\/p>\n

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                      Old Fashioned<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                      Comptant parmi les plus anciens cocktails, cette potion \u00e0 base de spiritueux tire une complexit\u00e9 surprenante d’une petite liste d’ingr\u00e9dients. La plupart des sources estiment que la version actuelle \u00e0 base de bourbon fut invent\u00e9e en\u00a01881 au Pendennis Club<\/a>, au c\u0153ur de la r\u00e9gion du Bourbon Country\u00a0: Louisville, dans le Kentucky. Le club pr\u00e9pare toujours des Old Fashioneds dans un cadre aussi merveilleusement d\u00e9suet que le cocktail lui-m\u00eame.<\/p>\n

                       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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