{"id":19499,"date":"2018-09-24T12:24:05","date_gmt":"2018-09-24T10:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ebookers.ch\/blog-voyage\/?p=19499"},"modified":"2019-07-18T10:22:56","modified_gmt":"2019-07-18T08:22:56","slug":"dix-experiences-culinaires-pour-ceux-qui-vivent-et-voyagent-pour-manger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ebookers.ch\/blog-voyage\/2018\/09\/24\/dix-experiences-culinaires-pour-ceux-qui-vivent-et-voyagent-pour-manger\/","title":{"rendered":"Dix exp\u00e9riences culinaires pour ceux qui vivent (et voyagent) pour manger"},"content":{"rendered":"

Il existe deux types de voyageurs\u00a0: ceux pour qui la nourriture est une source d’\u00e9nergie n\u00e9cessaire lors d’un voyage, et ceux pour qui la nourriture est la raison d’\u00eatre du voyage. Pour ces derniers, voici quelques aventures \u00e9piques dont ils se souviendront pendant des ann\u00e9es. Avis aux gourmands!<\/p>\n

Cours de cuisine italienne et repas de quatre plats dans un palais du XVIIe si\u00e8cle \u00e0 Rome<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Si vous r\u00eavez depuis toujours de cuisiner comme une nonna<\/em>, ce cours de cuisine italienne et repas de quatre plats dans un palais du XVIIe si\u00e8cle <\/a>est fait pour vous. Commencez votre journ\u00e9e en furetant parmi les produits fermiers frais sur un march\u00e9 romain, puis transformez ces ingr\u00e9dients saisonniers en un festin somptueux accompagn\u00e9 de vin.<\/p>\n

D\u00e9couverte \u00e0 pied du nord et de la vieille ville de Chiang Mai<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Fortement influenc\u00e9e par les traditions culinaires du Laos et du Myanmar voisins, la cuisine du nord de la Tha\u00eflande est exceptionnellement complexe et tr\u00e8s addictive. Suivez un guide bien inform\u00e9 lors de la d\u00e9couverte \u00e0 pied du nord et de la vieille ville de Chiang Mai. <\/a>Vous visiterez six restaurants servant des sp\u00e9cialit\u00e9s locales telles que la sai ua<\/em>, une saucisse fortement \u00e9pic\u00e9e au parfum de citronnelle, de lime sauvage et de gingembre, et le khao soi<\/em>, un curry de noix de coco dor\u00e9 garni d’un nid de nouilles frites.<\/p>\n

Souper traditionnel chez l’habitant \u00e0 Hanoi<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La capitale vietnamienne \u00e9tait l’une des destinations gastronomiques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es du c\u00e9l\u00e8bre chef r\u00e9cemment d\u00e9c\u00e9d\u00e9 Anthony Bourdain. Les bons restaurants y sont l\u00e9gion, mais vous forgerez un lien plus \u00e9troit avec la culture en passant une soir\u00e9e avec les gens du coin. Lors du souper traditionnel chez l’habitant,<\/a> les voyageurs peuvent go\u00fbter \u00e0 des plats populaires faits maison, comme la \u00ab\u00a0gloire du matin\u00a0\u00bb saut\u00e9e \u00e0 l’ail.<\/p>\n

Visite p\u00e9destre et cours de cuisine de tortellinis avec repas de midi \u00e0 Bologne<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Il n’est pas difficile de comprendre pourquoi l’un des surnoms de Bologne est la grassa<\/em>, autrement dit, \u00ab\u00a0la grosse\u00a0\u00bb. Apr\u00e8s tout, c’est la ville qui a offert au monde les tagliatelle al rag\u00f9<\/em>, les lasagne alle bolognese<\/em> et, bien entendu, les tortellinis, dont la l\u00e9gende pr\u00e9tend qu’ils imitent la forme du nombril de V\u00e9nus. Fl\u00e2nez sous les magnifiques arcades de la ville et essayez de confectionner vos propres p\u00e2tes lors de la visite p\u00e9destre et du cours de cuisine de tortellinis avec repas de midi<\/a>.<\/p>\n

Cours de cuisine de rue en petit groupe \u00e0 Osaka<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Le Japon compte plus de restaurants \u00e9toil\u00e9s au guide Michelin que n’importe quel autre pays, mais l’\u00e2me de la cuisine de cette nation r\u00e9side dans les humbles restaurants de rue et les izakayas. Apprenez \u00e0 r\u00e9aliser de grands classiques comme les brochettes yakitori<\/em> l\u00e9g\u00e8rement carbonis\u00e9es et les nouilles udon printani\u00e8res dans le cadre du cours de cuisine de rue d’Osaka en petit groupe<\/a>.<\/p>\n

Visite p\u00e9destre gastronomique de la vieille ville, San Sebastian<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Impossible de r\u00e9sister au charme de la Parte Vieja<\/em> (vieille ville) de cette cit\u00e9 typiquement espagnole, comme le d\u00e9couvriront les participants \u00e0 la visite p\u00e9destre gastronomique de la vieille ville<\/a>. Explorez le march\u00e9 anim\u00e9 de La Bretxa et grignotez des pintxos basques, ou des tapas, accompagn\u00e9s de vins rouges charpent\u00e9s lors de cette promenade de deux heures.<\/p>\n

Excursion gastronomique dans les environs du pont de Londres<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Il y a une vingtaine d’ann\u00e9es, la nourriture britannique \u00e9tait la cible de plaisanteries et snob\u00e9e par les pr\u00e9tendus gourmets du monde entier. Heureusement, cette \u00e9poque est r\u00e9volue depuis longtemps et la sc\u00e8ne gastronomique de la capitale peut facilement tenir t\u00eate aux incontournables Paris, New York et Rome. D\u00e9couvrez pourquoi au cours de l’excursion gastronomique dans les environs du London Bridge<\/a>, lors de laquelle vous vous frayerez un chemin \u00e0 travers le Borough Market et un pub historique.<\/p>\n

Excursion gastronomique authentique en petit groupe au bord du canal Saint-Martin, \u00e0 Paris<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Contrairement \u00e0 la croyance populaire, il est tout \u00e0 fait possible de tr\u00e8s mal manger \u00e0 Paris. Passez \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des bistrots miteux qui vendent des steak-frites aux touristes gr\u00e2ce \u00e0 l’excursion gastronomique authentique en petit groupe autour du canal Saint-Martin, \u00e0 Paris<\/a>, une balade de trois heures \u00e0 travers les lieux inoubliables que m\u00eame les Parisiens trouvent tr\u00e8s chic.<\/p>\n

Visite guid\u00e9e culinaire et cours de cuisine p\u00e9ruvienne \u00e0 Lima<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Avec son m\u00e9lange d’influences autochtones et japonaises, la cuisine p\u00e9ruvienne est l’une des plus intrigantes au monde. Passez quelques heures \u00e0 d\u00e9couvrir les ingr\u00e9dients indig\u00e8nes dans les moindres d\u00e9tails et apprenez \u00e0 concocter des plats classiques comme le ceviche gr\u00e2ce \u00e0 la visite guid\u00e9e culinaire et au cours de cuisine p\u00e9ruvienne<\/a>.<\/p>\n

Visite et d\u00e9gustation culinaire \u00e0 Harlem, New York<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

M\u00eame dans le grand melting-pot de la ville de New York, Harlem poss\u00e8de un patrimoine gastronomique particuli\u00e8rement riche. De la cuisine afro-am\u00e9ricaine aux mets portoricains en passant par la cuisine juive ashk\u00e9naze, les institutions culinaires des environs refl\u00e8tent les vagues d’immigration qui ont contribu\u00e9 \u00e0 fa\u00e7onner ce quartier historique. D\u00e9couvrez tout sur son pass\u00e9, son pr\u00e9sent et son avenir lors de la visite et d\u00e9gustation culinaire \u00e0 Harlem<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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