La vigne et le vin sont présents en Sardaigne depuis environ 5 000 ans, c'est-à-dire depuis l'âge de bronze.
La vocation viticole est profondément liée à l'histoire et à la culture de la Sardaigne, ainsi qu'à son environnement. Le fait que le contexte environnemental soit et ait été idéal pour les vignes sauvages est démontré par certains des plus anciens spécimens au monde.
Un grand nombre de vignes sauvages domestiquées dans la préhistoire et l'Antiquité sont encore cultivées aujourd'hui : ce sont des vignes autochtones, véritable genius loci, c'est-à-dire une caractéristique intrinsèque d'un milieu et des habitudes de ceux qui y vivent. La production de vin qui en résulte présente un caractère fortement identitaire. Les vignes indigènes sont des excellences, des expressions de territoires, de paysages et de cultures. C'est aussi l'occasion de vivre une expérience authentique, à travers des itinéraires qui valorisent l'héritage de connaissances millénaires. Leur caractère unique se traduit par la singularité des goûts et des sensations. Cette expérience vous permettra de vivre un voyage unique et exclusif à la découverte d'un verre de cinq vins autochtones, accompagné d'une sélection de produits locaux typiques.