Entdecken Sie die Milchwirtschaftstradition Apuliens bei einer Führung durch einen traditionellen Familienbauernhof. Informieren Sie sich über die Nutzungsdauer von Käse aus unmittelbarer Nähe und sehen Sie, wie er hergestellt wird.

Nach einer 1,5-stündigen Fahrt von Bari nehmen Sie an einer Führung durch einen Stall und eine Molkerei teil, wo erfahrene Hände Milch in Milchspezialitäten verwandeln.

Besuchen Sie einen echten Bauernhof, der von vier Generationen von Landwirten betrieben wird, und hören Sie sich die Erklärungen der Zuchttechniken durch Ihren fachkundigen Führer an. Erkunden Sie anschließend den Viehstall, den Melkstand, die Molkerei und die Käsereiferäume.

Nehmen Sie an einem Kurs zur Herstellung von Mozzarella und Burrata teil und erfahren Sie mithilfe unseres fachkundigen Käseherstellers alles über die handwerklich hergestellten Käsesorten Apuliens.

Beenden Sie Ihre Tour mit einer Verkostung von frischen Milchprodukten (Mozzarella, Burrata, Stracciatella, Ricotta, Canestrato, Caciocavallo), Wurstwaren, Taralli und Focaccia, begleitet von einem Glas Wein aus der Region und einem Dessert.

Die Gruppenreise findet in der Regel auf Englisch statt, unsere Reiseleiter sprechen jedoch auch Spanisch und Französisch.

Die Hofführung dauert 2 bis 3 Stunden.