Wir buchten in diesem kleinen, feinen und äusserst gepflegten Hotel nicht zuletzt aufgrund der äusserst positiven Bewertungen des Essens. Wir beachteten dabei zu wenig, dass die Vorsaison sehr ruhig sein könnte. Dementsprechend hiess es nach unserer Ankunft, dass das Restaurant geschlossen sei und wir nicht Nachtessen könnten. Wir waren enttäuscht. Nach der Rückkehr von einem Spaziergang hiess es dann aber, dass für uns das Restaurant extra geöffnet werde. Ein Beispiel das zeigt, wie motiviert und bemüht das ganze Team war, uns alle Wünsche von den Lippen abzulesen.
Nichtsdestotrotz fanden wir die Villa Vulin etwas überbewertet. Es mag an der Vorsaison liegen, in der noch nicht alles so sitzt wie üblich. Für kroatische Verhältnisse sind die Preise hoch und da könnte man einen perfekteren Service oder ein noch besseres Essen erwarten. A propos Essen: Wir liessen uns überraschen, was die Küche servieren würde. Damit war auch für uns völlig offen, was das Essen kosten würde. Es gab zur Vorspeise verschiedene Fisch-Carpaccios (wirklich vorzüglich), zur Hauptspeise eine grillierte Dorade (hübsch präsentiert, gut, aber etwas trocken) und zum Dessert zwei geschmacklich extrem intensive Mousses: Zum einen dunkle Schokolade mit Wein und ein Trüffel-Mousse – so etwas habe ich noch nie gegessen. War speziell und schmeckte sehr stark nach Trüffel, für ein Dessert war mir das aber fast etwas zu heftig im Geschmack.
