Visite d'une fromagerie traditionnelle de Parmigiano Reggiano dans la campagne de Parme. Découvrez les secrets du fromage le plus célèbre d'Italie et apprenez comment il passe par chaque phase.

Le excursion commence par la prise en charge au lieu convenu. Vous vous rendrez ensuite à l'usine de Parmigiano Reggiano. En chemin, vous découvrirez l'histoire de ce célèbre produit.

À l'usine, vous découvrirez les ingrédients et le processus de fabrication du fromage. Des fromagers professionnels vous expliqueront les secrets de la transformation du lait et vous pourrez voir comment les artisans à l'intérieur des fromageries travaillent de leurs mains. Vous découvrirez comment les experts fabriquent le célèbre fromage Parmigiano Reggiano. Avant de quitter l'usine, vous dégusterez un verre de vin avec du Parmigiano Reggiano et des produits locaux.