Fondée à la fin des années 1970, la Quinta da Corrieira Grande se consacre à la préservation et à la renaissance des anciennes traditions de la vinification de Carcavelos. Au cours de cette expérience, vous plongerez dans les origines fascinantes et les méthodes de production du vin de Carcavelos, guidé par notre équipe. Découvrez les processus méticuleux qui entrent dans l'élaboration de ce vin historique, de la sélection des cépages indigènes aux techniques de vieillissement traditionnelles qui confèrent à Carcavelos son caractère distinctif. L'expérience comprend une dégustation de certains des meilleurs vins de la région : - Commencez par un vin de table élaboré à partir des mêmes cépages que ceux utilisés dans nos vins fortifiés, offrant une nouvelle perspective sur ces saveurs uniques. - Ensuite, savourez un vin fortifié rouge de notre domaine, une expression riche et audacieuse de notre savoir-faire en matière de vinification. - Enfin, savourez un verre de notre précieux Vinho de Carcavelos, le joyau de la couronne de la Quinta da Corrieira Grande, connu pour ses arômes complexes et son goût riche et velouté. Vous aurez la chance de rencontrer la famille, car toutes les activités se déroulent dans la ferme où nous vivons.