Das Podere la Marronaia ist ein kleiner, familiengeführter Bauernhof in San Gimignano, der sich dem Anbau von Trauben und Oliven sowie der Herstellung von Weinen und Olivenöl extra vergine widmet. Im Jahr 2000 wurde die gesamte Produktion auf eine ökologische Anbaumethode umgestellt, bei der nur natürliche Produkte verwendet werden, die die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens ausnutzen und das gesamte Ökosystem berücksichtigen. Ab 2003 wurden alle Produkte biozertifiziert. Der Weinkeller und die Weinprobe, Sosta Alle Colonne, befinden sich nur wenige Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt, umgeben von einer wunderschönen Landschaft mit Blick auf die Türme von San Gimignano und den Weinberg Vernaccia.  Die Weinprobe beinhaltet vier Weine:  • Vernaccia di San Gimignano DOCG bio  • Chianti Colli Senesi DOCG Bio oder Bio Rosato IGT Toscano  • Sangiovese IGT Rosso Toscano bioDie Verkostung von Olivenöl extra vergine beinhaltet drei Öle:  • Natürlich  • Mit Chilipfeffer aromatisiert  • Trüffelbrot und kleine Snacks werden während der Verkostung geliefert.