{"id":34924,"date":"2018-02-06T14:10:35","date_gmt":"2018-02-06T13:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ebookers.ch\/reise-blog\/?p=34924"},"modified":"2021-04-14T17:11:44","modified_gmt":"2021-04-14T15:11:44","slug":"die-besten-food-festivals-der-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ebookers.ch\/reise-blog\/interessen-2\/die-besten-food-festivals-der-welt\/","title":{"rendered":"Die besten Food-Festivals der Welt"},"content":{"rendered":"

Manche Menschen reisen aus purer Liebe um die Welt, andere aus Liebe zum Essen. Unter den zahllosen Festivit\u00e4ten, die dem Essen und Trinken gewidmet sind, f\u00e4llt die Wahl nicht leicht. Vom Zibelechueche in Bern bis zur Hummer-Poutine in Ottawa bieten wir Ihnen hier eine schmackhafte Tour durch die interessantesten Food-Festivals rund um den Globus.<\/p>\n

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    Zibelem\u00e4rit (Bern)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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    Jeweils am vierten Montag im November duftet es in den Gassen der Bundeshauptstadt nach Zwiebeln, Knoblauch und Gl\u00fchwein. Bereits am Vortag beginnt das Fest mit dem traditionellen Zibeleschw\u00fcmme in der eiskalten Aare. Zibelechueche, Suppen und nat\u00fcrlich Zwiebelz\u00f6pfe in allen L\u00e4ngen sind auf dem Markt und unter den Lauben zu haben. Um 16 Uhr erreicht der Zibelem\u00e4rit mit der Konfettischlacht seinen wilden H\u00f6hepunkt.<\/p>\n

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      Sal\u00f3n del Chocolate (Quito, Ecuador)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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      Ecuador blickt auf eine lange Geschichte des Kakaoanbaus zur\u00fcck, und die fruchtig-aromatische Schokolade aus dem Andenland z\u00e4hlt zu begehrtesten der Welt. Am allj\u00e4hrlichen Sal\u00f3n del Chocolate treffen sich jedes Jahr im Juni Profik\u00f6che und Amateure. Hier finden Kurse zur Herstellung von Schokolade statt und die besten heimgemachten Produkte und Schokoladenskulpturen werden ausgezeichnet. Nat\u00fcrlich werden auch heisse Schokolade und Kaffee serviert.<\/p>\n

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        Bacon Festival (Sacramento, Kalifornien)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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        Zuerst plauderten K\u00f6che in ihrer Freizeit bei Speck und Bier, dann wurde daraus ein regelm\u00e4ssig im Februar stattfindendes Festival, das einem \u00abanspruchslosen\u00bb Nahrungsmittel die Reverenz erweist.\u00a0 Beliebte Restaurants und Brauereien von Sacramento wie das Magpie Caf\u00e9 und die Two Rivers Cider Company nehmen am Bacon Festival teil. In j\u00fcngster Zeit gibt es zudem ausgefallene, schmackhafte Kombinationen zu entdecken, zum Beispiel Speck und Dim Sum.<\/p>\n

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          PoutineFest (Ottawa, Kanada)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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          Wenn ein Gericht eine landesweite Debatte ausl\u00f6st, dann lohnt es sich wohl, es zu probieren. Dies gilt f\u00fcr Poutine, die s\u00fcndhafte Mischung aus Pommes frites und Cheese Curds (K\u00e4sebruch), schwimmend in Bratensauce. Poutine wurde zwar in Qu\u00e9bec erfunden, ist aber mittlerweile zu einem kanadischen Nationalgericht geworden, wie das PoutineFest zeigt, das vom 26. bis 29. April auf dem Rasen beim Rathaus von Ottawa stattfindet. Festivalbesucher k\u00f6nnen hier kreative Variationen mit Hummer oder Fried Pickles geniessen \u2013 und sogar Pad Thai Poutine.<\/p>\n

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            Dumpling Festival (Hongkong)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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            Kn\u00f6del aus Klebreis, die sogenannten\u00a0Zongzi<\/em>,\u00a0sind ein zentraler Bestandteil des traditionellen Drachenboot-Festivals, das dieses Jahr vom 16. bis 18. Juni in Hongkong stattfindet. Das Drachenboot-Rennen erinnert an den Tod von Qu Yuan, einem Minister des Chu-K\u00f6nigs, der sich im Fluss Miluo ertr\u00e4nkte, als er von einer milit\u00e4rischen Niederlage erfuhr. Als Gabe an die Seele von Qu Yuan warfen Dorfbewohner daraufhin in Bananenbl\u00e4tter gewickelten Klebreis in den Fluss. Heute werden die\u00a0Zongzi<\/em>\u00a0mit Eigelb, Schweinefleisch und weiteren Zutaten gef\u00fcllt.<\/p>\n

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              Pizzafest (Neapel, Italien)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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              Mitte Juni finden viele Food-Festivals statt, und wer K\u00e4se und Kruste liebt, den zieht es in dieser Jahreszeit zum Geburtsort der Pizza, nach Neapel. Am Pizzafest treten\u00a0Pizzaioli<\/em>\u00a0aus ganz Italien, einschliesslich der K\u00f6che aus den \u00e4ltesten Pizzerien Neapels, gegeneinander an und backen leckere Pizzen, die sie stolz auf langen Tischen zur Schau stellen. In den vielen Pizza-Workshops k\u00f6nnen Sie beim Teigkneten die \u00fcbersch\u00fcssigen Kohlenhydrate wieder loswerden.<\/p>\n

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                Vegetarier-Festival (Phuket, Thailand)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                Das Vegetarier-Festival in Phuket, das ab dem Vorabend des neunten Mondmonats zehn Tage lang dauert (dieses Jahr vom 8. bis 17. Oktober), ist seit vielen Jahren f\u00fcr das Feuerlaufen und das rituelle Durchstechen von K\u00f6rperteilen bekannt. Abgesehen vom Spektakel ist das Festival auch eine grossartige Gelegenheit, vegetarische Varianten aus der schmackhaften K\u00fcche Thailands zu probieren, darunter Tom-Yum-Suppe und vielerlei Nudelgerichte.<\/p>\n

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                  Galway Oyster and Seafood Festival (Irland)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                  Was gibt es Sch\u00f6neres, als am Meer Austern zu essen? \u00abNichts\u00bb, sagte sich 1954 ein Hotelier in Galway und gr\u00fcndete das Galway Oyster and Seafood Festival, das mittlerweile zu den \u00e4ltesten gastronomischen Veranstaltungen Europas z\u00e4hlt. Teilnehmer am Festival, das vom 28. bis 30. September am Ufer des Flusses Corrib stattfindet, werden sich im \u00abOyster Shucking\u00bb, dem \u00d6ffnen der Austern, messen k\u00f6nnen. Der \u00abSeafood Trail\u00bb weist den Weg zu Restaurants, die frisch im Atlantik gefangene Meeresfr\u00fcchte auftischen.<\/p>\n

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                    Taste of London (England)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                    Hier geben sich die Michelin-Sterne ein Stelldichein. Taste of London, eines der weltweit angesagtesten Festivals der Gastronomie, bringt zweimal im Jahr, im Juni und im November, hochdekorierte K\u00f6che und kreative Restaurateure in den Regent’s Park, wo sie Live-Kochvorf\u00fchrungen und Kurse f\u00fcr die Kombination von Gerichten und Getr\u00e4nken anbieten. Zu den bisherigen Teilnehmern z\u00e4hlen The Cheese Bar und Duck & Waffle. Auf dem Markt der Kleinbetriebe k\u00f6nnen Sie hausgemachte Saucen, Charcuterie und Kochgeschirr einkaufen.<\/p>\n

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                      Dutch Chili Fest (Eindhoven, Niederlande)<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                      Vergessen Sie Windm\u00fchlen und Tulpen, entdecken Sie die neuste Leidenschaft der Holl\u00e4nder: Peperoncini. Das Dutch Chili Festival, das dieses Jahr am 9.\u00a0September stattfindet, k\u00fcndigt sich scharf an\u00a0\u2013 vor allem, wenn Sie vorhaben, am Workshop \u00abScharfe Saucen selbst gemacht\u00bb teilzunehmen. Wettk\u00e4mpfe um den sch\u00e4rfsten Peperoncino, den beissendsten Hamburger und die pikanteste Sambal-Sauce erwarten k\u00fchne Gaumen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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