{"id":36576,"date":"2018-10-30T13:25:27","date_gmt":"2018-10-30T12:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ebookers.ch\/reise-blog\/?p=36576"},"modified":"2021-04-15T12:58:37","modified_gmt":"2021-04-15T10:58:37","slug":"ein-toller-tag-24-stunden-in-hanoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ebookers.ch\/reise-blog\/reisetyp\/stadtereise\/ein-toller-tag-24-stunden-in-hanoi\/","title":{"rendered":"Ein toller Tag: 24 Stunden in Hanoi"},"content":{"rendered":"<p>W\u00e4hrend Ho-Chi-Minh-Stadt das wirtschaftliche Zentrum Vietnams ist, erwartet die Hauptstadt im Norden den Besucher mit reichhaltiger Geschichte, viel Kultur und Charme. Hanoi sollte man sich ohne Zeitdruck ansehen. Die franz\u00f6sische Kolonialarchitektur, baumbeschatteten Boulevards und stimmungsvollen Tempel vertragen sich nicht mit Hast.<\/p>\n<h3><strong>Morgens 07.00\u201312.00 Uhr<\/strong><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ebookers.com\/travel-blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ngoc-Son-Temple.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8852\" src=\"https:\/\/www.ebookers.com\/travel-blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ngoc-Son-Temple.jpg\" alt=\"\" width=\"5168\" height=\"2907\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wer sich fr\u00fch auf die Beine macht, entgeht der Hitze und dem Stau der Motorradpendler \u2013 und kann sich gleich mal \u00fcber das Zmorge Gedanken machen. Das Angebot in Hanoi ist sehr breit gef\u00e4chert; ernsthaft ins Auge fassen sollten Sie aber nur eine Option: Pho. \u00dcber die Urspr\u00fcnge der vietnamesischen Nudelsuppe wird leidenschaftlich debattiert. Nach Ansicht der Mehrheit entstand sie in der Hauptstadt. W\u00e4hrend Pho in Ho-Chi-Minh-Stadt mit Kr\u00e4utern aufgepeppt wird, bevorzugen die Landsleute aus Hanoi ihre Pho ohne Dreingaben. Lassen Sie sich aber nicht vom spartanischen Anblick in die Irre f\u00fchren. Die Br\u00fche entwickelt eine Menge Geschmack, w\u00e4hrend sie vor sich hin k\u00f6chelt. Wer bei \u00a0<strong>Pho Bat Dan<\/strong> eine Sch\u00fcssel Pho ergattern will, muss sich anstellen. Aber das nimmt man gerne in Kauf, denn die Rinder-Pho mit Sternanis und Zimt schmeckt einfach unschlagbar gut. Wenn das Power-Zmorge ausgeschl\u00fcrft ist und Lust auf Koffein aufkommt, sollten Sie es den Vietnamesen gleichtun und sich einen\u00a0<em>c\u00e0 ph\u00ea tr\u00fang<\/em> holen. Der \u00abEierkaffee\u00bb \u2013 eine Mixtur aus Kondensmilch, Zucker, starkem Kaffee und cremigem Eiweissschaum \u2013 mag bei Neulingen noch Skepsis ausl\u00f6sen. Die fliegt nach dem ersten Schluck jedoch \u00fcber Bord.\u00a0Den Anspruch auf die Erfindung dieser Spezialit\u00e4t erhebt das familiengef\u00fchrte <strong>Caf\u00e9 Giang<\/strong>, von dem das Rezept aus den 1940er Jahren strengstens geh\u00fctet wird. Nach dem Koffeinschub empfiehlt sich ein Spaziergang zum idyllischen\u00a0<strong>Hoan-Kiem-See<\/strong>. Und wenn Sie gerade in der Gegend sind, sollten Sie auch der Riesenschildkr\u00f6te im nahe gelegenen \u00a0<strong>Ngoc-Son-Tempel<\/strong> einen Besuch abstatten.<\/p>\n<h3><strong>Nachmittags 12.00\u201318.00 Uhr<\/strong><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ebookers.com\/travel-blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Screen-Shot-2018-10-19-at-10.01.48.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8853\" src=\"https:\/\/www.ebookers.com\/travel-blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Screen-Shot-2018-10-19-at-10.01.48.png\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"414\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der inzwischen verstorbene Anthony Bourdain hat die ganze Welt bereist. Vietnam geh\u00f6rte jedoch stets zu seinen Lieblingszielen. Der Koch schw\u00e4rmte stets \u00fcber die Komplexit\u00e4t der vietnamesischen K\u00fcche, die franz\u00f6sische und s\u00fcdostasiatische Traditionen zu begeisternden Geschmackserlebnissen vereint. Zum Mittagessen empfiehlt es sich, Bourdains Spuren ins\u00a0<strong>Bun Cha Huong Lien<\/strong> zu folgen, einer unpr\u00e4tenti\u00f6sen Strassenk\u00fcche, in der er einst mit Barack Obama\u00a0<em>b\u00fan ch\u1ea3<\/em>\u00a0(eine Hanoier Spezialit\u00e4t aus gegrilltem Schwein und Reisnudeln) und ein Bier bestellte. Noch heute wird in der Gegend die Erinnerung an diesen hohen Besuch hochgehalten. Nicht umsonst nennen viele das Lokal einfach nur \u00abBun Cha Obama\u00bb. Danach machen Sie sich auf den Weg zum\u00a0<strong>Tempel der Literatur<\/strong>, einen konfuzianischen Tempel, der die erste Universit\u00e4t des Landes beherbergt. Abgerundet wird der Nachmittag mit einem Besuch im\u00a0L&#8217;Usine, einer eleganten Mischung aus Gesch\u00e4ft und Caf\u00e9. Der Milchkaffee und Latte Macchiato hier w\u00e4ren der Stolz eines jeden italienischen Barista. Die Mode, die verkauft wird, \u00fcberzeugt durch Qualit\u00e4t und Design. Unabh\u00e4ngig davon, was Sie sonst noch kaufen, sollten Sie sich auf jeden Fall einen oder besser zwei Riegel\u00a0Marou\u00a0mitnehmen. Die Schoki stammt von einem kleinen vietnamesischen Chocolatier, der nachhaltig angebaute Kakaobohnen aus der Gegend verarbeitet.<\/p>\n<h3><strong>Abends 18.00 bis 0.00 Uhr<\/strong><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ebookers.com\/travel-blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Screen-Shot-2018-10-19-at-10.08.45.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8854\" src=\"https:\/\/www.ebookers.com\/travel-blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Screen-Shot-2018-10-19-at-10.08.45.png\" alt=\"\" width=\"861\" height=\"574\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn sich die Sonne dem Horizont n\u00e4hert, sollte das Abendessen geplant werden. Wenn nur ein oder zwei Tage Hanoi auf dem Programm stehen, ist das\u00a0<strong>Cha Ca La Vong<\/strong>\u00a0fast schon ein Muss. Das unverkennbare Restaurant liegt am Ende einer knarzenden Treppe und bringt das gleichnamige Gericht schon seit \u00fcber einem Jahrhundert an die grossen Gemeinschaftstische.<em>\u00a0Ch\u1ea3 c\u00e1 l\u00e3 v\u1ecdng\u00a0<\/em>ist ein in der Pfanne serviertes Fischgericht. W\u00e4hrend Kurkuma dem Gericht die charakteristische gelbe Farbe verleiht, sorgen reichlich Kr\u00e4uter f\u00fcr Frische und die Crevettenpaste f\u00fcr die schmackhafte W\u00fcrze. Bevor der Abend zum Abschluss kommt, sollten Sie sich in Schale geschmissen haben.\u00a0<u>Le Club<\/u> ist eine mond\u00e4ne Location im Sofitel Legend Metropole Hanoi, in der vorz\u00fcglich gemixte Cocktails und Live-Jazz bestens Hand in Hand gehen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"btn-cta\"><a href=\"https:\/\/www.ebookers.ch\/Vietnam-Urlaub.d194.Reise-Angeb\"> Ferien in Vietnam <\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u00e4hrend Ho-Chi-Minh-Stadt das wirtschaftliche Zentrum Vietnams ist, erwartet die Hauptstadt im Norden den Besucher mit reichhaltiger Geschichte, viel Kultur und 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