{"id":37982,"date":"2020-12-03T17:26:21","date_gmt":"2020-12-03T16:26:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ebookers.ch\/reise-blog\/?p=37982"},"modified":"2020-12-03T17:26:55","modified_gmt":"2020-12-03T16:26:55","slug":"traditionelle-weihnachtsgerichte-aus-aller-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ebookers.ch\/reise-blog\/ebookers\/traditionelle-weihnachtsgerichte-aus-aller-welt\/","title":{"rendered":"Traditionelle Weihnachtsgerichte aus aller Welt"},"content":{"rendered":"

Schon das Vorbereiten des Weihnachtsmahls macht viel Spass \u2013 das Dekorieren der Festtafel mit Kr\u00e4nzen, B\u00e4ndern und Kerzen oder die verschiedenen T\u00e4tigkeiten in der K\u00fcche, damit die Gerichte rechtzeitig in den Ofen oder auf den Herd gelangen. Bereichern Sie das Weihnachtsfest dieses Jahr, indem Sie eine K\u00f6stlichkeit aus einem fernen Land servieren. Was soll es sein: Crevetten vom Grill, gef\u00fcllte Peperoni oder luftiges Hefegeb\u00e4ck? Am liebsten alles!<\/p>\n

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    Christmas Fried Chicken \u2013 Japan<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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    Kentucky Fried Chicken zu Weihnachten, wirklich? Warum nicht! Was in den 1970er-Jahren als Idee zur Belebung eines serbelnden Restaurants begann, hat sich zu einer beliebten Tradition entwickelt. Das erste KFC, das in Japan er\u00f6ffnet wurde, lief nicht besonders gut, bis der Besitzer auf die Idee kam, seinen Colonel Sanders als \u00abSanta-san\u00bb zu verkleiden und Buckets mit frittierten Pouletst\u00fccken als Weihnachtsspezialit\u00e4t zu verkaufen. Mittlerweile servieren auch andere Restaurants Poulet zu Weihnachten, doch KFC bleibt f\u00fcr die meisten Japaner die erste Wahl.<\/p>\n

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      K\u016b\u010dios \u2013 Litauen<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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      An Heiligabend wird in Litauen K\u016b\u010dios gegessen. Das Mahl besteht aus 12 einzelnen Gerichten entsprechend den 12 Aposteln. Traditionellerweise enth\u00e4lt K\u016b\u010dios weder Fleisch noch Milchprodukte. Den G\u00e4sten werden K\u00f6stlichkeiten wie Heringsalat oder gekochte Getreidek\u00f6rner mit Honig und Trockenfr\u00fcchten vorgesetzt. Als Dessert gibt es Mohnmilch. Wer nicht alle 12 Gerichte zubereiten will, konzentriert sich am besten auf K\u016b\u010diukai, ein s\u00fcsses Geb\u00e4ck aus Hefeteig, der mit Mohn zu kleinen Nuggets gerollt wird.<\/p>\n

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        Tamales \u2013 Costa Rica<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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        Dieser Leckerbissen besteht aus Maisteig, Fleisch und Gem\u00fcse, eingewickelt in Mais- oder Bananenbl\u00e4tter. Schon lange vor den Mayas und Azteken wurden Tamales in Mittelamerika zubereitet. In Costa Rica werden Tamales gern zu Weihnachten gegessen. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept basierend auf Maisteig, Schweinefleisch, Reis, Peperoni und Karotten. Das Bananenblatt dient nicht nur als Verpackung, sondern auch als Teller.<\/p>\n

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          Chiles en Nogada \u2013 Mexiko<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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          Festlich sehen sie aus, die gr\u00fcnen Schoten in einer cremigen, weissen Walnusssauce, dekoriert mit Granatapfelkernen und Petersilie. Bei den Schoten handelt es sich um kleine Poblano-Peperonis. Gef\u00fcllt sind sie mit einer Hackfleisch-Mischung mit Panochera-\u00c4pfeln, S\u00fcssmilchbirnen, N\u00fcssen und Gew\u00fcrzen. Da Rot, Weiss und Gr\u00fcn die Farben der mexikanischen Flagge widerspiegeln, gelten Chiles en Nogada als Nationalgericht Mexikos und werden sowohl am Unabh\u00e4ngigkeitstag, dem 16. September, als auch an Weihnachten serviert.<\/p>\n

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            Hojuelas \u2013 Kolumbien<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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            Dieses quadratische, s\u00fcsse Geb\u00e4ck ist der beste Beweis, dass eine ganze Mahlzeit nur aus Dessert bestehen kann. Die Zubereitung der Hojuelas beginnt in Kolumbien bereits neun Tage vor Weihnachten. In dieser Zeit kommt die Familie zusammen, um zu singen, zu beten und Festtagsleckereien zu schnausen. Der Teig, gemischt aus Eiern, Weizenmehl, Wasser und Orangensaft, wird in pflanzlichem \u00d6l frittiert und reichlich mit Zucker bestreut.<\/p>\n

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              Hallaca \u2013 Venezuela<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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              Die Zubereitung der venezolanischen Hallacas mag einfach erscheinen: Fleischst\u00fcckchen mit Maisteig mischen, in Bananenbl\u00e4tter wickeln und d\u00e4mpfen, aber richtig gemacht nimmt dies einen ganzen Tag vom Morgen bis zum Abendessen in Anspruch. Die Familienmitglieder waschen und schneiden die Bananenbl\u00e4tter, stellen das Annatto-\u00d6l her, das f\u00fcr einen s\u00fcssen, nussigen Geschmack sorgt, bereiten die F\u00fcllung aus Poulet, Schweinefleisch und Gem\u00fcse vor, vermischen sie mit dem Maisteig, f\u00fcgen Sultaninen, Oliven, Kapern, Zwiebeln und Chilis hinzu und wickeln das ganze in die Bananenbl\u00e4tter ein.<\/p>\n

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                B\u00fbche de No\u00ebl \u2013 Romandie\/Frankreich<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                Kehren wir in n\u00e4here Gefilde zur\u00fcck. Die B\u00fbche de No\u00ebl (Weihnachtsstamm) ist \u00fcberall dort eine Tradition, wo Franz\u00f6sisch gesprochen wird. Sie geht auf den Brauch zur\u00fcck, an Heiligabend einen geweihten Holzklotz im Kamin zu verbrennen. Ein rechteckiger Biskuitboden wird mit Schokoladen-Buttercreme bestrichen und anschliessend aufgerollt. Der vergn\u00fcglichste Teil besteht darin, die B\u00fbche so zu gestalten, dass sie einem Baumstamm gleicht. Kleine Weihnachtsb\u00e4ume, H\u00e4uschen, Schneem\u00e4nner und Tannenzapfen aus Marzipan er\u00f6ffnen endlose Dekorationsm\u00f6glichkeiten.<\/p>\n

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                  Christopsomo \u2013 Griechenland<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                  Die luftige, s\u00fcsse Spezialit\u00e4t Christopsomo (Christusbrot) ist am grossen Kreuz aus zwei Teigrollen erkennbar, das die Oberseite ziert. Der Teig wir aus Mehl, Hefe, Oliven\u00f6l und Zimt gemischt und je nach Rezept mit Gew\u00fcrznelken und Anis gew\u00fcrzt. Zur Dekoration werden h\u00e4ufig Waln\u00fcsse, Sesam und Mandelstifte verwendet.<\/p>\n

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                    Crevetten auf dem Grill \u2013 Australien<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                    Die Australier sind generell als grosse Grill-Fans bekannt, und am Weihnachtstag darf das \u00abBarbie\u00bb (Barbeque) auf keinen Fall fehlen. Die Familien treffen sich am Strand, im Park oder am Pool im eigenen Garten, um den s\u00fcdlichen Sommer zu geniessen. Ausgehend von einem TV-Spot der 1980er-Jahre ist der Ausdruck \u00abShrimp on the Barbie\u00bb (Crevetten auf dem Grill) zum Inbegriff des australischen Lebensgef\u00fchls geworden. Nebst Crevetten gibt es Wurst, Schweinefleisch, Rindfleisch und manchmal sogar K\u00e4nguru \u2013 was f\u00fcr ein Festmahl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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