{"id":38608,"date":"2021-05-20T14:55:15","date_gmt":"2021-05-20T12:55:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ebookers.ch\/reise-blog\/?p=38608"},"modified":"2021-05-27T12:24:49","modified_gmt":"2021-05-27T10:24:49","slug":"fernweh-podcast-sandro-zinggeler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ebookers.ch\/reise-blog\/inspiration-2\/fernweh-podcast-sandro-zinggeler\/","title":{"rendered":"FERNWEH PODCAST: Sandro Zinggeler &#8211; Der surfende Foodscout"},"content":{"rendered":"<p>Als leidenschaftlicher Surfer und Koch verbindet er sein Hobby mit seinem Beruf. Denn auf seinen vielen Reisen entdeckt er immer wieder lokale K\u00f6stlichkeiten, die er in seinen Kreationen einfliessen l\u00e4sst. Er war schon in Japan, Indonesien und Costa Rica. Doch besonders angetan ist er von Nordspanien. Was er da erlebt hat und welche K\u00f6stlichkeiten er mit nachhause gebracht hat, erz\u00e4hlt er in Fernweh.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/50I3806fI1UXhnNw0cWSS3\" width=\"100%\" height=\"232\" frameborder=\"0\" allowtransparency=\"true\" allow=\"encrypted-media\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>Sandro Zinggeler verr\u00e4t die besten Surfspots und gibt kulinarische Tipps<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Was ist dein aussergew\u00f6hnlichstes Reise-Erlebnis?<\/strong><\/h3>\n<p>Ich finde, jede Reise hat ihren aussergew\u00f6hnlichen Moment. Der Platz hier w\u00fcrde gar nicht ausreichen, um die alle aufzuz\u00e4hlen.<\/p>\n<h3><strong>Du warst schon mehrfach in Indonesien: Verr\u00e4tst du uns einen Geheimtipp?<\/strong><\/h3>\n<p>Indonesien und geheim schliesst sich ein wenig aus, das Land ist touristisch gut erschlossen, vieles ist schon entdeckt. Ich gehe sehr gerne nach Lombok, um zu surfen, die Insel ist etwas ruhiger als Bali. Mein liebster Surfspot liegt ebenfalls auf Lombok: Awang ist eine Bucht im S\u00fcden der Insel. Mein Lieblingsrestaurant auf der Insel ist das SeaSalt, ein kleines Fischrestaurant, das ich wirklich empfehlen kann.<\/p>\n<h3><strong>Wo gibt\u2019s die besten Surfspots? <\/strong><\/h3>\n<p>An der Pazifik-K\u00fcste von Panama und Costa Rica hat es wahnsinnig sch\u00f6ne Surfspots. Wer Konstanz sucht, ist in Indonesien super bedient. Und in der N\u00e4he gibt es meiner Meinung nach die besten Surfspots an der spanischen Atlantikk\u00fcste, im Baskenland<\/p>\n<h3><strong>Und wo ist das Essen besonders gut?<\/strong><\/h3>\n<p>Wer Freude an Essen hat, sollte San Sebastian unbedingt einen Besuch abstatten. Die Stadt ist in den letzten paar Jahren sehr beliebt geworden und ist im Sommer recht voll: Ich empfehle einen Besuch in der Nachsaison, im September\/Oktober, nach dem Filmfestival. Dann herrscht wesentlich mehr Ruhe in den engen G\u00e4sschen und man kann in einer der vielen Pintxo-Bars einkehren oder auch in eines der zahlreichen sehr guten Restaurants gehen. Die ganze Region bietet so viel, es gibt Cervezerias, in die man einkehren kann oder man macht einen Abstecher nach Biarritz auf den Markt oder ins Gebirge, da hat es auch top Restaurants.<\/p>\n<h4><strong>Wo m\u00f6chtest du unbedingt noch hinreisen?<\/strong><\/h4>\n<p>Auf meiner Liste steht S\u00fcdamerika, da gibt es ein paar L\u00e4nder, die mich reizen: Peru, Argentinien, Ecuador. In die USA w\u00fcrde ich auch gerne mal und nach Japan unbedingt nochmal, da gibt es noch viel zu entdecken f\u00fcr mich, auch kulinarisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als leidenschaftlicher Surfer und Koch verbindet er sein Hobby mit seinem Beruf. 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