Rejoignez-nous dans notre musée et notre maison d'hôtes à Gyumri pour apprendre à préparer du café et des desserts arméniens traditionnels, tout en découvrant leurs origines et leur importance culturelle pour la population locale. Après une visite de notre musée, où vous verrez des antiquités datant d'aussi loin que l'Empire russe, y compris la plus grande collection de photos historiques de Gyumri, vous retrousserez vos manches avec l'un de nos chefs locaux et commencerez à cuisiner. Vous commencerez par préparer du café arménien traditionnel ainsi que du ghayfa, une boisson au blé torréfié autrefois populaire à Gyumri et aujourd'hui presque oubliée. Ensuite, nous préparerons l'un des quatre desserts traditionnels de votre choix : le yaghli, des couches de pâte fine et d'huile frites et garnies de sucre ; le bishi, une pâtisserie à base de yaourt frite et dégustée avec du chocolat chaud ; le shakar lokhum, un gâteau gras et sucré cuit au four ; ou le bagharj, une autre pâtisserie à base de yaourt, sucrée ou salée et décorée de motifs complexes. La plupart des ingrédients utilisés pour fabriquer ces spécialités locales proviennent de notre ferme locale, et les outils que vous utiliserez pour préparer et manger sont des antiquités soigneusement conservées par notre équipe.