A 08:45 Réunion à l'hôtel Barcelo Reforma.

Nous partirons pour l'État d'Hidalgo où se trouvent les majestueux prismes basaltiques, l'une des merveilles naturelles du Mexique. Il s'agit de colonnes naturelles de pierre à 5 ou 6 côtés, formées par le refroidissement rapide des eaux volcaniques. Ces formations rocheuses ne se trouvent qu'à trois endroits différents dans le monde : Hawaï sous l'eau, le nord de l'Irlande et, bien sûr, le Mexique où nous nous rendons aujourd'hui. Au cours de notre visite, nous traverserons un pont suspendu qui offre une vue spectaculaire sur les prismes basaltiques et la chute d'eau qui les recouvre.

Nous continuerons vers Real del Monte, considérée comme une « ville magique » parce qu'elle a conservé son style anglais grâce à l'héritage minier ; nous y visiterons le Panthéon anglais et une ancienne mine (si possible).

Une fois à Real del Monte, nous ne pouvons pas manquer de goûter les « PASTES », une galette traditionnelle farcie de différents ragoûts ; son nom vient de l'anglais « friand », ce snack britannique a été introduit dans la gastronomie hidalgo et constitue aujourd'hui un repas traditionnel de Real del Monte et de Pachuca (capitale de l'État d'Hidalgo).

Le PASTE a été introduit dans l'État d'Hidalgo en même temps que l'exploitation minière et le football, qui était le jeu favori des ingénieurs et des entrepreneurs de Cornouailles, en Angleterre, qui travaillaient dans les mines au cours du XIXe siècle. Nous connaîtrons toute l'histoire de la fabrication de la pâte en visitant le musée de la pâte.

Temps libre pour déjeuner ou faire du shopping.

Avant de repartir, nous traverserons Pachuca qui est mieux connue comme la belle ville venteuse (“La Bella Airosa ») car de juin à octobre, le vent y atteint une vitesse de 75 km/h. Le point fort de cette ville est l'horloge monumentale située sur la place principale depuis plus de 100 ans. A 18h00, nous reprenons le chemin du retour vers Mexico.