Nous vous accueillons dans la cave avec un verre de vin pour commencer la dégustation. Nous regarderons ensuite une vidéo informative sur le processus de fabrication du vin d'Alsace (adaptée aux enfants). Nous vous emmènerons visiter la cave familiale datant de 1850, découvrir les fûts de chêne centenaires que nous utilisons encore aujourd’hui pour élaborer nos vins, ainsi que le fût spécialement conçu pour l’Exposition universelle de 1900.
En 2020, suite à la conversion organique de l'ensemble du domaine, nous avons rénové notre cave et utilisons maintenant ce nouvel espace pour offrir à nos visiteurs une nouvelle activité. Nous vous proposons une expérience scénographique dans la cave avec une vidéo immersive à 180° projetée sur des tonneaux : unique en France… Ce film n'est pas un remake de la vidéo sur le processus de fabrication du vin… mais un film sur notre riche histoire personnelle, et sur notre philosophie de travail. L'ensemble de l'expérience est projeté dans la cave, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail sonore, plongeant le public dans une immersion totale dans notre histoire.
Nous terminerons la dégustation dans le magasin de vin. Nous vous remettrons ensuite votre panier de pique-nique que vous pourrez emporter et déguster dans les vignes ou à la maison. Il comprend : 1 bretzel, du pain, une sélection de 3 fromages, une sélection de 3 charcuteries, une petite bouteille d'eau, 1/2 bouteille de vin, un fruit et un muffin, des couverts, une serviette et un sac. Quelques conseils de randonnée seront également donnés dans le sac. Un panier de pique-nique végétarien est disponible, veuillez nous en informer à l'avance.
Pour les enfants, le même panier pique-nique leur sera remis s'ils ont une réservation. Vous pouvez également ne pas inscrire les enfants, la visite est gratuite pour eux (mais ils n'auront pas de panier de pique-nique).
Un guide est à votre disposition tout au long de l'expérience pour échanger et répondre à vos questions.
