Ich heiße Sie im Weinkeller willkommen, wo wir mit der Verkostung unserer Weine beginnen werden. Wir werden uns ein erklärendes Video über die Herstellung elsässischer Weine ansehen. Anschließend nehme ich Sie mit in den Familienkeller, der aus dem Jahr 1850 stammt, und zeige Ihnen die jahrhundertealten Eichenfässer, die wir noch heute zur Weinherstellung verwenden.

Wir verfügen über einen szenografischen Raum im Keller, in dem 180°-Videos auf Fässer projiziert werden – einzigartig in Frankreich. Dieser Film ist keine Neuverfilmung dessen, was bisher über die Arbeit im Weinberg erzählt wurde…Aber ein Film über meine recht ereignisreiche persönliche Geschichte und über meine Arbeitsphilosophie. Das Ganze wurde im Weinkeller auf jahrhundertealte Eichenfässer im 180°-Winkel projiziert.

Die Verkostung beenden wir in unserem Bar- und Essbereich. Sie können eine gemischte Platte zum Teilen genießen (Käse, Fisch und Wurstwaren). Eine vegetarische Variante ist erhältlich (bitte geben Sie uns im Voraus Bescheid).