En partant de la cathédrale, nous commencerons notre visite gastronomique jusqu'au premier arrêt où nous dégusterons des charcuteries de très haute qualité accompagnées d'un joli verre de vin servi dans un caviste historique.

À Côme, les habitants ont une tradition: manger de la pizza à la part dans un endroit du centre-ville! Si vous voulez vraiment vivre et manger comme un local, vous ne pouvez pas manquer la délicieuse pizza!

Vous ne pouvez pas manquer le traditionnel gâteau Nuvola: la forme ressemble à celle d'un grand plumcake, tandis que la texture est quelque chose à mi-chemin entre le panettone et le pandoro, mais beaucoup plus doux ... comme un nuage, justement! A l'intérieur, une garniture de confiture d'abricots ! Après tout, ne manquez pas la crème glacée et le café, car un déjeuner italien respectable ne peut se terminer que par un bon expresso!

Ici, vous pourrez déguster l'un des plats les plus traditionnels de Côme: Polenta uncia/ polenta à la viande braisée. La reine de la table dans la région de Côme ainsi que dans tout le domaine alpin. La polenta est obtenue ici par mélange et cuisson de farine de maïs et de sarrasin, puis servie avec de la viande braisée ou avec des fromages et du beurre fondu (polenta uncia). Aussi les fameuses Sciatt, délicieuses et croquantes crêpes au cœur de fromage filant.