Découvrez le cœur des Pouilles rurales avec un délicieux voyage dans le monde de la fabrication traditionnelle du fromage. Située dans la campagne pittoresque près d'Ostuni, cette expérience de la mozzarella vous permet de découvrir de l'intérieur l'une des plus charmantes exploitations familiales de la région, où le patrimoine, les animaux et les saveurs se rejoignent.

Votre visite commence par une visite guidée de la ferme, qui abrite des vaches, des veaux, des cochons et d'autres animaux. Explorez les étables, promenez-vous dans les pâturages et observez le processus de traite qui est à l'origine de tout. Au cours de votre promenade, vous découvrirez les rythmes de la vie à la ferme et le soin apporté à chaque produit.

Ensuite, observez les experts fromagers de la ferme à l'œuvre et découvrez le processus complet de fabrication de la mozzarella, depuis le lait frais jusqu'au fromage final, doux et brillant. Découvrez les méthodes séculaires et les caractéristiques uniques qui rendent la mozzarella des Pouilles **si particulière.

Après la démonstration, prenez place et savourez le meilleur de la production de la ferme. Savourez la mozzarella fraîchement fabriquée, accompagnée d'amuse-gueules typiques de la région, d'une sélection de fromages, de charcuteries et de salamis, tous élaborés avec passion et tradition.

Parfaite pour les gourmands comme pour les amateurs de culture, cette expérience détendue et immersive offre un goût authentique du charme de la campagne des Pouilles, sans qu'il soit nécessaire de cuisiner.