Hierbei handelt es sich um ein völlig privates Soba-Nudel-Zubereitungserlebnis, das speziell für Menschen mit Ernährungseinschränkungen entwickelt wurde und ihnen ermöglicht, die authentische japanische Esskultur zu genießen. Wir bereiten Soba-Nudeln, Soba-Dipsauce, Tempura und andere Gerichte entsprechend Ihren Ernährungseinschränkungen zu, z. B. glutenfrei, halal, vegetarisch und vegan, wie Sie uns bei Ihrer Reservierung mitteilen. Unser Restaurant ist kein Kochkurs für Touristen, sondern ein Lokal, in dem handgemachte Soba-Nudeln zubereitet werden und in dem auch Einheimische essen gehen.Ein erfahrener Soba-Nudelhersteller mit über 10 Jahren Erfahrung wird Ihnen sorgfältig zur Seite stehen – vom Mischen des Buchweizenmehls über das Kneten und Ausrollen bis hin zum Schneiden des Teigs. [Glutenfreie Option] Erleben Sie „Juwari Soba“, ein traditionelles japanisches Soba-Nudelgericht, das ausschließlich aus Buchweizenmehl hergestellt wird, ohne Verwendung von Weizenmehl. Da Buchweizen leichter austrocknet und bricht als herkömmliche Soba-Nudeln, erfordert die Herstellung von 100% Buchweizen-Soba Geschick.Wir verwenden hochwertiges Buchweizenmehl aus Hokkaido und stellen mit Unterstützung erfahrener Handwerker authentische Soba-Nudeln aus 100 % Buchweizen her. Statt Weizenmehl wird für das Tempura Reismehl verwendet, und es wird von einem japanischen Koch frisch frittiert. *Obwohl wir glutenfreie Zutaten verwenden, werden einige unserer Geräte und Kochutensilien auch während der normalen Geschäftszeiten benutzt.Wenn Sie eine schwere Weizenallergie oder Zöliakie haben, konsultieren Sie uns bitte unbedingt, bevor Sie eine Reservierung vornehmen. [Halal-zertifiziert] Falls Sie Halal-zertifizierte Zutaten benötigen, bereiten wir Ihre Mahlzeit mit Halal-zertifizierten Gewürzen und anderen Zutaten zu.Schweinefleisch und Schmalz werden nicht verwendet. Sollten Sie Fragen zu den Zutaten oder den Zubereitungsmethoden haben, kontaktieren Sie uns bitte vor Ihrer Reservierung. [Vegetarische und vegane Optionen verfügbar] Bitte teilen Sie uns im Voraus mit, ob Sie eine vegetarische oder vegane Mahlzeit wünschen.Wir werden die Zusammensetzung der Soba-Dipsauce und des Tempura an Ihre Ernährungseinschränkungen anpassen. [Nicht nur Soba zubereiten, sondern die japanische Soba-Kultur erleben] Nach diesem Erlebnis dürfen Sie die selbst zubereiteten Soba-Nudeln essen. Sie lernen, wie man Soba-Nudeln isst, wie man die Dip-Sauce verwendet und erleben schließlich die einzigartige japanische Kultur des „Soba-yu“ (Soba-Nudelwassers) am Ende der Mahlzeit. Das Buchweizenmehl unterrühren. Den Buchweizenteig kneten - Die Soba-Nudeln dehnen Die Soba-Nudeln schneiden - Iss selbstgemachte Soba-Nudeln. Genießen Sie die Soba-Brühe. Dies ist eine rein private Veranstaltung, Sie werden also mit keiner anderen Gruppe zusammen sein.Genießen Sie die japanische Esskultur ganz entspannt im Kreise Ihrer Familie und Freunde. Darüber hinaus ist unser Geschäft nur wenige Gehminuten vom Shiroi Koibito Park entfernt.Dies ist auch für diejenigen empfehlenswert, die im Zusammenhang mit einem Besuch des Shiroi Koibito Parks die authentische japanische Esskultur erleben möchten.