La production de vin mousseux a commencé au XVIIe siècle en France, lorsqu'un moine nommé Dom Pierre Pérignon a planté des vignes. Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne établie, a été fondée en 1729 et a commencé à commercialiser des bulles en 1764.

Le style a gagné en popularité parmi la noblesse française et anglaise. En 1745, Moët & Chandon devient le premier fournisseur d'une cour royale européenne, celle du roi Louis XV.

Veuve Clicquot est alors fondée en 1772. Madame Clicquot invente entre autres le procédé de remuage pour éliminer les levures après la fermentation secondaire, créant ainsi la méthode traditionnelle de la méthode champenoise.

Les vins mousseux sont produits en Californie depuis les années 1860
Au cours de cette visite, nous visiterons 2 établissements vinicoles différents. Vous choisissez parmi Gloria Ferrer, Taittinger, Mumm et Chandon.
Visitez les deux meilleurs vignobles mousseux de Sonoma et Napa.
Déjeunez dans l'un des restaurants de Sonoma ou de Napa.
Visitez les boutiques de souvenirs et les galeries d'art locales.
Profitez du paysage et de l'architecture.