Je vous guiderai dans la préparation de ces pâtes emblématiques, symbole des Pouilles. Nous commencerons par une brève introduction sur l'histoire et les traditions culinaires locales, puis nous travaillerons ensemble la semoule et créerons des orecchiette à la main, en utilisant des techniques traditionnelles transmises de génération en génération.

Vous vivrez une expérience unique et immersive : préparer des orecchiette n'est pas seulement de la cuisine, c'est un voyage dans la culture et les histoires de notre terre. Après les avoir façonnés, nous les cuisinerons et les assaisonnerons avec des saveurs authentiques des Pouilles, comme les fanes de navet ou les tomates fraîches, et nous les dégusterons ensemble, accompagnés d'un verre de vin local.

Une activité que vous ne pourriez pas faire seul, rendue spéciale par l'atmosphère familiale et les secrets d'un véritable expert local. Ramenez chez vous de nouveaux souvenirs, de nouvelles compétences et un peu de Pouilles dans votre cœur !