Es ist unbestritten, dass Málaga eine legendäre Restaurantszene hat. Dafür musst du dir nur die Märkte, Restaurants und Cafés ansehen. Aber es sind die Meeresfrüchte, die diesen Ort so besonders machen, und auf dieser geführten Tour wirst du diese Seite der Küche Málagas kennenlernen. Fernando, einer unserer ortskundigen Führer, sagt: “Meeresfrüchte stehen hier in den meisten Lokalen auf der Speisekarte, aber nicht viele Touristen beschäftigen sich mit der Geschichte und dem Erbe eines so wichtigen Teils unserer regionalen Küche. Wenn du diese Tour buchst, kannst du etwas erleben, von dem nicht viele Leute wissen.”

Nachdem du deinen Guide am vereinbarten Startpunkt getroffen hast, folgst du ihm in eines der Fischerviertel der Stadt. Um dorthin zu gelangen, musst du an der Strandpromenade entlanglaufen, und wie zu erwarten, ist die Aussicht erstklassig. Wenn du ankommst, erzählt dir dein Guide alles über die Geschichte und Tradition des Fischfangs in Málaga. Außerdem hast du die Möglichkeit, dich unter ein paar einheimische Fischer zu mischen und von ihnen zu erfahren, wie das Leben so ist. Von hier aus besuchst du die Casa de Banos, eine historische Stätte, in der du mehr über die Fischereimethoden und Boote erfährst, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts verwendet werden.

Anstatt nur über das Essen zu hören, kannst du es auch probieren. Espetos sind in Málaga sehr beliebt, und du wirst bei einer Kochdemonstration sehen, wie sie zubereitet werden. Sardinen und andere Fische werden auf Holzstöcke gelegt und über einem offenen Feuer gebraten, das auf dem Sand errichtet wird. Wenn sie fertig sind, kannst du es dir am Wasser gemütlich machen und etwas essen.